Абрикосовые слойки

Сегодня снова пою оду готовому слоеному тесту и тому, кто решил его продавать в магазинах! Как же здорово, что не нужно возиться с тестом и можно приготовить вкусняшку к чаю за 20-25 минут!!

Абрикосовые слойки - это вкусно, нет, это ОЧЕНЬ вкусно, и просто, и ароматно, и... и это надо срочно готовить!!

Подготовим все продукты для приготовления слоек с абрикосами. Абрикосы нужно брать твердые. Мягкие и переспевшие не подойдут!

Фото 1

Слоеное тесто достать из холодильника и дать ему немного размягчиться. Затем скалкой раскатать в пласт 2-3 мм.

Фото 2

Нам понадобится два стакана разного диаметра. Стаканом большего диаметра вырезаем круги.

Фото 3

В половине кругов вырезаем круги стаканом меньшего размера. Размер отверстия в круге должен быть чуть больше размера абрикоса.

Собираем кусочки теста, скатываем его сначала в шар, а затем раскатываем и повторяем два предыдущих шага.

Фото 4

Взбиваем вилкой яйцо и смазываем им круги теста при помощи силиконовой кисточки.

Фото 5

В центр каждого круга выкладываем по половинке чайной ложки коричневого сахара.

Фото 6

Абрикосы помоем, обсушим бумажными салфетками. Разрежем пополам и удалим косточки.

Фото 7

На каждый кружок кладем по половинке абрикоса срезом вниз, накрывая сахар.

Фото 8

Накрываем абрикос вторым кругом, как на фото.

У меня меньший стакан все равно оказался достаточно большого диаметра. Если у вас есть возможность, сделайте внутренний круг поменьше, тогда слойки получатся красивее в готовом виде.

Фото 9

Смазываем верхний круг теста и абрикос яйцом.

Фото 10

Выкладываем заготовки слоек на противень и отправляем их в разогретую до 180 градусов С духовку на 20- 25 минут.

Фото 11

Готовым абрикосовым слойкам дадим остыть, посыпаем их сахарной пудрой перед подачей к столу.

Фото 12

Приятных Вам чаепитий!