 |
|
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Картофель мною любим во всех своих ипостасях. Больше всего люблю жареный. Знаю, знаю, что вредно и жирно, но все равно люблю, что поделать)).
Этот рецепт попробовала впервые, нашла его на просторах интернета. Этакая обманка, вроде бы отварной, но потом запеченный, в душистых специях и с хрустящей корочкой. Вкусно!
Запечь вареную картошку в духовке очень просто. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты.
Картофель очистить и нарезать ломтиками.
Муку смешать с солью и специями. Я беру свои любимые специи - кориандр, хмели-сунели, черный и красный перцы. Прекрасно подойдут кавказские травы или смесь итальянских.
Картофель отварить в течение 5 минут, воду слить и дать картофелю слегка остыть. Время отваривания можно варьировать в зависимости от сорта картошки, увеличивать или уменьшать.
Обсушенный картофель слегка обвалять в муке со специями, стряхивая лишнее.
Форму для запекания хорошо смазать маслом, выложить ломтики картофеля и еще раз сбрызнуть маслом. Если есть желание, то можно добавить крупно нарезанный репчатый лук, что я и сделала.
Запекать картофель в хорошо разогретой (200 градусов) духовке до румяной корочки. Один раз достать и перевернуть. Время запекания регулируйте индивидуально. У меня запекалась 40 минут.
Вареная картошка, запеченная в духовке, готова. С пылу с жару сразу подавать.
Приятного!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Написать комментарий
Вареная картошка, запеченная в духовке просто объедение! Внутри как пюре, а
сверху хрустящая корочка. Отличное лакомство для детей, которые любят
картофель-фри. Таким блюдом не стыдно и гостей угостить!