Маринованные закуски к шашлыкам

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг;

Болгарский перец - 2 штуки;

Перец чили - 1 штука;

Чеснок - 1 головка;

Петрушка - 0,5 пучка;

Укроп - 0,5 пучка;

Базилик - 0,5 пучка;

Сахар - 2 ст.л;

Соль - 1 ст.л;

Растительное масло рафинированное - 50 мл;

Уксус (9%) - 2 ст.л.

Ингредиенты

Баклажаны - 3 шт.

Вода - 70 г

Уксус белый винный - 70 г

Мед (кленовый сироп,сахар) - 2-3 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Кинза - пару веточек

Жгучий перец - по желанию

Растительное масло - 3-4 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Чеснок (большой) - 1 зубчик

Ингредиенты

Шампиньоны - 200 г

Лимонный сок - 2 ст.л.

Коньяк - 1-2 ст.л.

Масло оливковое - около 25 мл

Соль, перец - по вкусу

Мускатный орех - по желанию

Ингредиенты

Помидоры - около 1 кг

Перец сладкий - 1 крупный

Свежий укроп - 1 средний пучок

Лук репчатый - 2 крупные головки

Вода - 1 л

Сахар - 120 г

Соль - 50 г

Уксус - 100 мл

Ингредиенты

Лук репчатый - 350 г

Растительное масло - 2 ст. л.

Яблочный уксус - 2 ст. л.

Мед - 1 ч. л.

Чеснок гранулированный, сухой - 1 ч. л.

Карри - 1 ч. л.

Корейская приправа - 1 ч. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Грибы магазинные – 2 банки;

Растителькое масло – 1 ст.л.;

Чеснок – 1 зубчик;

Укроп – пучок;

Соль;

Приправа для салата.

Ингредиенты

Арбуз - 500 г

Красный лук - 0,5 шт.

Перец чили - 3 г

Свежий корень имбиря - 2 см

Белый винный уксус - 100 мл

Коричневый сахар - 1 ст.л.

Душистый перец - 1 ч.л.

Бадьян - 2 звездочки

Копченая паприка - 2 г

Мускатный орех - 2 г

Крупная морская соль - 1 ч.л.

Ингредиенты

Лук репчатый - 4-5 крупных головок

Уксус яблочный 6% - 2 ст. ложки

Сахар - 2 ст. ложки

Соль - 0,5 ч. ложки

Ингредиенты

Шампиньоны консервированные - 300 г

Плавленный сырок - 100 г

Чеснок - 2 з

Укроп - 1 пучок

Майонез - 1 ст.л.

Ингредиенты

Лук красный - 2 шт.

Соль - 0,5-1 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Масло растительное - 1 ст. л.

Уксус яблочный - 100 мл

Вода - 100 мл

Перец черный - по вкусу

Ингредиенты

Лук - 3 шт.

Свекольный сок - 1 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Укроп нарезанный - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Уксус 70% - 0,6 ч.л.

Ингредиенты

Лук репчатый - 2-3 шт.

Кетчуп - 2-3 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Свежая петрушка - 15 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Лук - 2 шт.

Уксус 9 % - 2 ст. л.

Вода (кипяток) - 200 мл

Сахар - 1 ч. л.

Соль - 1/3 ч. л.

Ингредиенты

Свежие помидоры – 650 г

Красный салатный лук – 100 г

Свежая зелень – 20 г

Мед – 2 ч.л.

Уксус 6% – 2 ст.л.

Рафинированное растительное масло – 5 ст.л.

Французская горчица – 1-2 ч.л.

Чеснок – 3 зубчика

Соль – 1 ч.л. (без горки)

Ингредиенты

Лук репчатый - 3 шт.

Чеснок - 1 головка

Перец горошком - 5 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Вода - 0,5 л

Соль - 20 г

Уксус 9 % - 100 мл

Сахар - 25 г

Ингредиенты

Свежий зеленый лук — 100 г

Теплая кипячёная вода — 150 мл

Столовый уксус (9%) — 2 ст.л.

Сахар — 1 ч.л.

Соль — щепотка

Растительное масло — 1 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

Лук репчатый - 400 г

Вода горячая (50-60°С) - 250 мл

Уксус столовый (9%) - 5 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 2 щепотки

Укроп - 5 г

Масло подсолнечное - 2 ст.л. (по желанию)

Ингредиенты

Лук репчатый - 400 г

Куркума - 1/2 ч. л.

Вода кипяченая - 200 мл

Сахар - 2 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Черный перец горошком - 3 шт.

Кориандр молотый - 1/3 ч. л.

Уксус яблочный 5% - 30 мл

Ингредиенты

Репчатый лук – 150 г

Лимон – 120 г

Сахар – 2 ч.л. (с горкой)

Соль – 1 ч.л. (без горки)

Вода – 100 мл

Лавровый лист – 1 шт.

Гвоздика – 1-2 шт.

Черный молотый перец – 0,25 ч.л.

Сушеный базилик – 1 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Ингредиенты

Репчатый лук – 240 г

Хмели-сунели – 1,5 ч.л.

Мед – 2 ст.л.

Яблочный уксус (6%) – 3 ст.л.

Соль – 0,25 ч.л.

Черный молотый перец – 0,25 ч.л.

Кинза – 15-20 г

Ингредиенты

Лук репчатый - 400 г

Вода - 150 мл

Сахар - 1 ст.л.

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Аджика кавказская - 1 ч.л.

Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.