Поиск рецептов
Найти

Популярное

Летние закуски Заготовки на зиму Блюда из кабачков Яблочные пироги Баклажаны с помидорами

Особое питание

Диетическое Постное Вегетарианство Веганство ПП Кето Выпечка без глютена

На чем готовим?

Духовка Сковорода Казан Мультиварка Аэрогриль Микроволновка Афганский казан Мангал

Повод

Завтрак Обед Ужин День Рождения Новый Год Рождество Пасха Пост

Что испечь?

Пироги Пирожки Лепешки Булочки Хлеб Шарлотка Манник
Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
✧ Другие варианты поиска
Прелоадер
Рецепты → Блины →
Блины на молоке без яиц

Блины на молоке без яиц

Разве вы не попадали в ситуацию, когда, собираясь что-то приготовить, вы открываете холодильник и с ужасом понимаете, что холодильник пуст ... а кушать хочется ... Хорошо, если мука есть. Можно нажарить блинов, а это сытно, и все любят. Но что делать, если нет яиц? Посылать мужа или сына в магазин просто нет времени, да и можно представить в каком восторге будут они ... И тут на помощь приходит классический рецепт, своего рода «предание старины глубокой», когда, имея только молоко, можно целый пир устроить с жаркими тонкими блинчиками. И все это можно сделать "в мгновение ока". Рецепт таких блинчиков имеет и еще один ощутимый плюс - он подходит для вегетарианского питания, когда люди отказываются от яиц, но употребляют молоко, и людям, которые в силу разных причин не переносят яйца. В общем, готовим блины без яиц на молоке ...
автор рецепта
Оглавление

Ингредиенты

Мука пшеничная - 1 стакан

Молоко - 2 стакана

Сахар - 1 ст.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу

Масло растительное – 50 мл

  • 0 ч. 35 мин.
  • 0 ч. 35 мин.
  • К → 170 кКал / 100 г
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет

Процесс приготовления

В миску влить молоко.

Влить в миску молоко


Добавить муку, сахар, соль и соду. Все размешать венчиком.

Всыпать муку


Тесто должно постоять минут тридцать. Это обязательное условие. Тогда оно получается более тягучим. После того, как тесто постоит, если оно получается жидковатым, то добавляем муки, а если, наоборот, густоватым – добавить немного молока или воды. В готовое тесто влить растительное масло. Эта манипуляция позволит выпекать блины, смазывая сковородку не перед каждым блином, а только перед первым.

Влить масло


Выпекаем блины на толстостенной сковороде.


Горячую сковороду слегка смазать маслом и влить небольшую порцию теста. Вращая сковороду, распределить тесто равномерно и выпекать. Обжарив с одной стороны...

Вылить тесто на сковороду


... поддеваем лопаткой и переворачиваем блин на другую сторону.

Пожарить блин


Блины без яиц на молоке должны получиться у вас тонкими и румяными.

Готовые блины без яиц на молоке


Подайте их с любой начинкой, а если совсем в холодильнике не густо, то просто так, по старинке - с чаем. :)

Фото блинов без яиц на молоке


Рецепт блинов без яиц на молоке


Блины без яиц на молоке


Блины на молоке без яиц, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт
4.85

Оцените рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 337 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
74 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.
Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид
Блины на молоке без яиц

Подборка рецептов

Вегетарианские блины на кокосовом молоке (без яиц)
Блины без яиц
Блины с крахмалом без яиц
Дрожжевые блины на молоке без яиц
Блины без яиц

Подборка рецептов

Постные блины на поминки
ПП блины без яиц
Блины из чечевицы
Постные блины на закваске
Тонкие блины с дырочками на молоке

Подборка рецептов

Блины на ржаной закваске
Блинчики с клубникой
Блинчики фламбе
Блины с кремом
Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Блины арахисовые
Блины с телятиной и грибами
Блины на молоке и сливочном масле
Ореховые блины на молоке (с грецкими орехами)

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
Загрузить
Юлия
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Показать больше ...

Написать комментарий

Отправить
Гость
а надо ли просеять муку?
0
ответить
irka_kolchina
Гость, конечно, муку лучше просеивать для приготовления блинов. Благодарим вас за вопрос.
0
ответить
Гость
А сколько получается блинов с пропорций этих
0
ответить
irka_kolchina
Гость, получится около 8-10 блинчиков. Благодарим вас за вопрос.
0
ответить
Гость
Получились!! Делала все по рецепту, первые 2 блина комом, потом убавила огонь и получились)))) спасибо
Фото
0
ответить
irka_kolchina
Гость, вам спасибо за обратную связь!
0
ответить
Гость
Пропорции сохранила, все вышло отлично. Но у меня сковорода тефлоновая блинная и жарила на сливочном масле.
Фото
0
ответить
irka_kolchina
Гость, благодарим вас за комментарий к рецепту!
0
ответить
Гость
Рецепт не вышел, 3 блина комом, рекомендую не лениться и сходить в магазин
0
ответить
irka_kolchina
Гость, жаль, что блины у вас не получились. В любом случае, благодарим за уделенное время и комментарий к рецепту.
0
ответить
Ольга
Прекрасно получилось! Тесто стояло около часа, прежде чем начала выпекать
0
ответить
irka_kolchina
Ольга, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
0
ответить
Виктория
Сковорода крутая, другие блины хорошо печет, по ингредиентам все норм. Блины все прилипли, порвались, получилось просто месиво из теста. 
0
ответить
irka_kolchina
Виктория, очень жаль, что блины у вас не получились. Возможно, тесто вышло слишком жидким. В любом случае благодарим вас за потраченное время и обратную связь к рецепту!
0
ответить
Джи
Большое Вам, спасибо за рецепт! Дети захотели блинчиков, а яиц нет... Вы моё спасение!
1
ответить
irka_kolchina
Джи, вам спасибо за комментарий! 
0
ответить
Галина
Я всегда готовлю блины, оладьи, манник без яиц, т.к. являюсь вегетарианкой. Получаются очень вкусные.
1
ответить
irka_kolchina
Галина, спасибо вам за обратную связь!
0
ответить
An
Блины получились вкусные, готовила по рецепту, тонкие, кончики хрустящие
Фото
0
ответить
irka_kolchina
An, спасибо вам за фото и комментарий к рецепту!
0
ответить
Ирина
Спасибо за рецепт! Первый раз готовила блины без яиц и не представляла, что получается! Отличные блины вышли по вашему рецепту! Спасибо! Захотела оставить отзыв!
0
ответить
irka_kolchina
Ирина, вам спасибо за обратную связь!
0
ответить
Юлия
Очень клёвый рецепт, мне нравится
0
ответить
irka_kolchina
Юлия, спасибо вам за комментарий!
0
ответить
Наталья
Блины получились даже лучше, чем когда я делаю с яйцами. Идеальный рецепт. Ни разу не прилипли. Спасибо
Фото
0
ответить
irka_kolchina
Наталья, спасибо вам за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье.
0
ответить
Лола Клинкова
Рецепт то что надо! Главное вкусно и быстро, а продуктов уходит очень даже мало. Дети в восторге от блинов
1
ответить
irka_kolchina
Лола Клинкова, благодарим вас за обратную связь!! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
0
ответить
Виктория
Блины очень вкусные! Я, правда, вместо растительного масла добавила сливочное (растопила в микроволновке). Огромное спасибо автору за рецепт! :smilehearth:
1
ответить
irka_kolchina
Виктория, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
0
ответить
Самира
Добавила 2 стакана муки, подождала 30 минут тесто, было как молоко
0
ответить
irka_kolchina
Самира, очень странная ситуация, так как соотношение, указанное в рецепте, используется как раз для тонких блинчиков, а в вашем случае - с двумя стаканами муки, теоретически можно было бы испечь блины потолще. Вероятно, дело в качестве ингредиентов. 
0
ответить
Маргарита
Ужасно. Невероятно пригорает, отвратительный результат. 
1
ответить
irka_kolchina
Маргарита, пригорать блины могут ввиду нескольких причин, и дело не всегда в рецепте. Возможно сковорода слишком горячая или прогрета неравномерно, либо же покрытие не подходящее. Иногда нужно время, чтобы подстроить посуду к выпечке. Жаль, что вам рецепт не понравился. Благодарим за обратную связь!
0
ответить
Олеся
На моё удивление блинчики получились очень вкусные, большое спасибо автору! Всё получилось, тесто дала постоять только 10 минут, хватило
Фото
1
ответить
irka_kolchina
Олеся, благодарим вас за фото и комментарий! Рады, что всё получилось!!
0
ответить
Маргарита
Спасибо за рецепт!
Всё вкусно получилось!
Только немного муки добавила!
0
ответить
irka_kolchina
Маргарита, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
0
ответить
Соня
Блины сделала точно по рецепту, вышли ужасные, есть не возможно
2
ответить
irka_kolchina
Соня, жаль, что блины вам не понравились! Спасибо вам за обратную связь к рецепту!
0
ответить
Тамара
Взяла за основу Ваш рецепт. Сделала более густое тесто на теплом молоке с добавлением воды без добавления масла. Через полчаса добавила растительное масло, кипятком довела тесто до нужной консистенции и напекла вкусных блинов. Сковороду сказала только перед первым блином.
Благодарю.
5
ответить
irka_kolchina
Тамара, благодарим вас за обратную связь!
1
ответить
Екатерина
Спасибо за рецепт, очень выручил) Всё сделала по рецепту, тесто настоялось. Жарила на чугунной сковороде, смазывая маслом. Получились чудесные, тонкие и ажурные блинчики!!!!
3
ответить
irka_kolchina
Екатерина, благодарим вас за комментарий! Рады, что рецепт блинчиков вам понравился! Приятного аппетита!
1
ответить
Ольга
Блины получились, но не тонкие, вкусные. Но во всяком случае все съели мои родные. Соду можно не добавлять.
Фото
3
ответить
irka_kolchina
Ольга, сода добавит блинам ажурности :) Благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что блинчики вам понравились!  
0
ответить
Показать всё...
О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
Телеграм ВК Дзен Одноклассники Пинтерест Youtube Рутуб
Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.