Картофель - 2 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Скумбрия копченая - 200 г
Вода горячая - 700 мл
Приправа овощная - 1 ст.л.
Соль - 2-3 щепотки
Петрушка - 5 г
Лавровый лист - 2 шт.
Продукты для приготовления рыбного супа с копченой рыбой (скумбрией) - перед вами!
Очистите от кожуры лук, морковь и картофель. Промойте овощи в воде и нарежьте картофель средними кубиками, а лук - мелкими. Всыпьте в кастрюлю или казан и добавьте лавровые листья. Влейте горячую воду и отварите в течение 12-15 минут.
Натрите морковь на терке с мелкими ячейками и всыпьте в емкость вместе с приправой и солью. Отварите еще 2-3 минуты.
Очистите копченую рыбу от кожицы и костей, хребта. Нарежьте мякоть кусочками и добавьте в бульон.
Туда же выложите измельченную зелень петрушки и отварите все еще 3-4 минуты. Попробуйте суп из копченой рыбы на вкус и подкорректируйте его при необходимости.
Разлейте в глубокие тарелки и подайте к столу с хлебом, лавашом, соусами.
Приятного вам!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
