Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Лимонное безе

Хрустящее сладкое лакомство с лимонным ароматом понравится и взрослым, и детям.

Малозатратный десерт, который имеет длительный срок хранения (конечно, в сухом прохладном месте).

Если хотите сделать безе с ярким оттенком, можно добавить в белок пару капель жёлтого красителя.

Ингредиенты

Белок яйца - 2 шт.

Сахар - 100 г

Лимонный сок - 2 ст.л.

Лимонная цедра - 1 ч.л.

232 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 2.97
Ж: 0.02
У: 55.09

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лимонное безе, возьмите белки яиц, сахар и лимон.

В идеале использовать мелкий сахар - он быстрее растворится и не оставит кристаллов.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

"Чистые" белки и сахар взбить в крепкую белую массу.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Добавить лимонный сок и цедру лимона.

Добавляйте не весь сок сразу, а половину, потом перемешивайте и пробуйте, масса должна быть слегка кисленькой.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Быстро перемешайте белки.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Отсадить безе на противень ложкой или при помощи кондитерского мешка.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Можно вставить в безешки зубочистки, лакомство будет удобно есть и не испачкать руки.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Сушить безе 1 час при температуре 90 градусов.

Сколько бы раз я ни готовила безе, в одной и той же духовке всегда по-разному получается. Следите за своими безешками.

Можно досушить безе при комнатной температуре, достав сразу из духовки.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Лимонное безе готово.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Безе

Подборка рецептов

Безе кокосовое

Безе в мультиварке

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

Меренги «Новогодние елочки»

Безе в духовке

Подборка рецептов

Домашнее безе в духовке

Безе кокосовое

Миндальное безе (меренги)

Миндальное безе «Амаретти»

Лимонное печенье

Подборка рецептов

Лимонные подушечки

Лимонное печенье с куркумой

Рогалики лимонные

Печенье с лимонным кремом

Меренга на палочке

Подборка рецептов

Лимонная меренга

Кофейное безе (меренга)

Снеговик из безе (меренги)

Меренги в духовке

Меренга

Подборка рецептов

Меренга Итальянская (на сахарном сиропе)

Безе Сердечки на палочке

Меренга с орехами

Меренговый рулет с малиной

Другие полезные подборки по теме

Безе (32)Вегетарианские блюда с лимоном (150)Вторые блюда с лимоном (476)Выпечка с лимонной цедрой (59)Выпечка с лимоном (137)Выпечка с лимоном без яиц (28)Выпечка с лимоном в духовке (125)Кексы лимонные (34)Летние напитки с лимоном (42)Лимон (305)Лимонады (52)Лимонное печенье (27)Пироги лимонные (39)Постная выпечка с лимоном (29)Творожно-лимонная выпечка (58)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем отличается лайм от лимона?

Релиш из огурцов	Жареные роллы с креветками	Азиатский суп из шампиньонов с рисом	Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне	Кулич с вареной сгущенкой	Сало сувид (су-вид)	Салат с айвой
Луковые кольца в аэрогриле	Рисовая каша с малиной	Запеканка с макаронами в аэрогриле	Макароны с кониной	Пасхальный кулич «Синнабон»	Салат «Марго»	Лепёшка на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонное безе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти