Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Печенье с лимонным кремом

Готовим очень вкусное рассыпчатое печенье с прослойкой из лимонного крема. Рецепт невероятно простой, а результат наверняка вам понравится. Крем готовим масляный с добавлением лимонного сока, а для придания аппетитного оттенка крему в состав ингредиентов добавим щепотку куркумы.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 190 г

Сахарная пудра - 50 г

Сливочное масло - 220 г

Крахмал кукурузный - 50 г

Крем:

Сахарная пудра - 200 г

Масло сливочное - 140 г

Лимон (сок) - 1-2 шт.

479 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 2.2
Ж: 32.22
У: 47.28

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для печенья с лимонным кремом. Масло сливочное должно быть мягким, поэтому из холодильника выложим его заранее.

Фото 1

Приготовим тесто. В миску выложим мягкое сливочное масло, добавим сахарную пудру.

Фото 2

Будем взбивать миксером эти ингредиенты до получения кремообразной однородной массы.

Фото 3

К этой массе просеем муку, добавим крахмал.

Фото 4

Замесим мягкое тесто, по консистенции - как пластилин.

Фото 5

От общей массы теста будем отделять небольшие кусочки теста (весом примерно в 30 г), сформируем из них шарики, приплюснем вилкой, придавая форму. Заготовки печенья выложим на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Выпекать будем 15 минут при температуре 180 градусов в уже разогретой духовке.

Фото 6

Приготовим лимонный крем. В миску выложим мягкое сливочное масло, добавим сахарную пудру и щепотку куркумы. Куркума на вкус не влияет, но придает крему характерный желтый оттенок.

Фото 7

Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородной массы. В эту массу выдавим лимонный сок из одного лимона. Лимоны, разумеется, могут быть разных размеров: пробуйте крем на вкус и сами контролируйте количество лимонного сока.

Фото 8

Вмешаем сок в крем. Готовый лимонный крем в миске поставим в холодильник на 15 минут, чтобы он приобрел более плотную консистенцию.

Фото 9

Готовое печенье полностью охладим, это еще необходимо и для того, чтобы крем сохранял свою форму, а не растаял.

Фото 10

На одно печенье выдавим через кондитерский мешок лимонный крем, вторым печеньем накроем.

Фото 11

Готовое печенье с лимонным кремом подаем к столу. Приятного аппетита!

Фото 12

Печенье с лимонным кремом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лимонное печенье

Подборка рецептов

Лимонное печенье с куркумой

Лимонное печенье «Солнышко» из кукурузной муки

Пряники лимонные

Сконы с маком и лимонной цедрой

Масло сливочное

Рецепты по ингредиенту

Кекс из миндальной муки

Пирожное Пари-Брест с кофейным кремом

Кунжутное печенье

Вафли «Брауни»

Лимон

Рецепты по ингредиенту

Лимонный пирог с безе

Нежный кекс на кефире

Шампиньоны, маринованные без уксуса

Малиновый лимонад

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей	Салат из рукколы, мангольда и шпината	Уха удмуртская (по-камски)	Салат с говяжьим языком и черносливом	Торт Наполеон с вишней
Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)	Салат «Облако» с копченой курицей	Свинина в сливочном масле	Бешбармак из тушенки	Орзо с овощами	Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное