В летнее время можно приготовить красочные бутерброды с сезонными овощами: кабачком и помидором. Такое блюдо актуально и в будни, и на праздничный стол.
Чтобы подчеркнуть вкус овощей и придать им пикантную нотку, спрессуйте зубчик чеснока в соус и обмажьте им хлебную основу.
Соус используйте по своему вкусу: «Тар-тар», для «Цезаря», майонезный и т.д.
У меня в наличии был серый хлеб, но его можно заменить белым, бородинским, ржаным и т.д.
Хлеб серый - 3 ломтика
Кабачок - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соус «Цезарь» - 3 ст.л.
Соль - 2 щепотки
Масло растительное - 40 мл
Продукты для приготовления бутербродов с жареным кабачком и помидорами - перед вами!
Прежде всего обжарьте кабачок. Промойте его и срежьте хвостики, обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте кружочками толщиной не более 1 см. Прогрейте сковороду и вылейте на нее растительное масло. Выложите в него кружочки кабачков и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите их.
Зубчик чеснока очистите от шелухи и промойте. Спрессуйте в соус и перемешайте. Разрежьте ломтики хлеба и обмажьте приготовленным чесночным соусом.
Промойте помидоры, нарежьте кружочками и вырежьте зеленую сердцевинку. Выложите на соус.
Затем добавьте обжаренные кабачки - бутерброды практически готовы! Осталось украсить их свежей зеленью...
Подайте бутерброды с жареным кабачком к столу или охладите в холодильнике 15-20 минут.
Приятного вам!
Рубрика рецептов
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария