 |
|
Пирог по этому рецепту получается в меру сладким, рассыпчатым, очень вкусным.
Для теста измельченное холодное масло перетираем руками с мукой и сахаром. Для начинки творог перемешиваем со сметаной и сахаром, бананы нарезаем кружочками. В форму выкладываем слоями: часть мучной крошки, творожная начинка, кружочки бананов и оставшаяся часть крошки. Выпекаем пирог в духовке.
Мука - 200 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г
Творог - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Банан - 1-2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Подготовим необходимые ингредиенты для насыпного пирога с бананами и творогом. Масло обязательно должно быть хорошо охлажденным к моменту использования, поэтому не достаем его заранее из холодильника.
Охлажденное масло натрем на крупной терке в просторную миску.
Добавим к маслу сахар (50 г), соль, просеем муку с разрыхлителем.
Все эти ингредиенты перетрем руками в мелкую крошку.
В миску выложим весь творог, оставшийся сахар (100 г) и сметану. Можно все эти ингредиенты перемешать вилкой, а можно перебить погружным блендером до получения однородной массы.
Дно разъемной формы для выпекания застелем пищевым пергаментом, выложим половину мучной крошки, разравнивая равномерно по дну.
Поверх выложим творожную массу, также разравнивая.
Бананы освободим от кожуры и нарежем кружочками произвольной толщины, разложим по творожному слою, вдавливая немного.
Сверху равномерно распределим оставшуюся часть мучной крошки. Выпекать насыпной пирог с бананами и творогом будем в уже разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут (до зарумянивания).
Обязательно готовый пирог полностью охлаждаем (в противном случае при нарезке кусочки у вас получатся очень неаккуратные), нарезаем порционно, подаем к столу. Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий