E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Жареная капуста

    Жареная капуста

    Даже если у вас в холодильнике есть только капуста, вы сможете приготовить из нее простое и вкусное блюдо.

    Вместо свежего укропа можно добавить сухой или замороженный, а вместо копченой паприки - любимую приправу, которую часто кладете в различные блюда.

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 500 г

    Соль и перец - по вкусу

    Паприка копченая - 1 ст.л.

    Масло растительное - 2-3 ст.л.

    Укроп - несколько веточек

    • 67 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 1.71
    • Ж: 4.69
    • У: 4.51

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления жареной капусты на сковороде вам понадобятся ингредиенты, представленные на фото.


    Капусту помойте под проточной водой, стряхните все ее излишки, постарайтесь нарезать тонкой соломкой. Переложите нарезанную капусту в глубокую миску, всыпьте щепоть соли.


    Хорошенько помните капусту руками, она должна стать мягкой и пустить сок, при этом немного уменьшиться в объеме.


    Разогрейте на сковороде рафинированное растительное масло, переложите капусту. Сразу уменьшите огонь до тихого и прикройте сковороду крышкой. Жарьте капусту минут 7-8, часто ее помешивайте, чтобы не пригорела. Капуста пустит много сока под крышкой, в нем она и будет готовиться.


    Всыпьте в сковороду копченую паприку, она придаст готовому блюду симпатичный цвет, поперчите по вкусу, перемешайте и прогрейте еще пару минут, попробуйте на соль. При желании на этом этапе вкус блюда можно немного разнообразить - добавить чеснок, немного белого уксуса и щепоть сахара.


    Отделите веточки укропа от стеблей, порубите их мелко, добавьте в капусту, перемешайте и выключите плиту.


    Сочная, очень вкусная жареная капуста готова! Отличный гарнир, закуска или постное блюдо, а как его подавать - решать вам.


    Приятного!


    Жареная капуста, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские блюда из капусты

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с фасолью
    Макароны с капустой
    Котлеты капустные (постные)
    Ленивые голубцы с перловкой
    Гарниры из капусты

    Подборка рецептов

    Запеченная капуста с жареными грибами
    Брокколи в кляре
    Фрикасе из овощей
    Овощное рагу с капустой
    Жареная капуста на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная брюссельская капуста
    Брюссельская капуста в кляре
    Цветная капуста с имбирем и болгарским перцем
    Жареная капуста с сосисками на сковороде
    Постные блюда из капусты

    Подборка рецептов

    Тушёная капуста с грибами и стручковой фасолью
    Тушеная капуста с грибами в казане
    Постная тушёная капуста с семенами укропа
    Салат из свежих огурцов с пекинской капустой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Ирина Белая
    Вкусная штука! Я еще щепотку сахара в конце добавляю и чууть подсушиваю на сковороде, чтоб  местами прижарилась посильнее.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ирина Белая, да, любим мы это дело)
    ЗЫ. Я про сахар написала
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта