 |
|
Сметана 20% - 100 г
Яйца мелкие - 3 шт.
Мука - 200 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Кипяток - 400 мл
Масло растительное - 3 ст.л.
Продукты для приготовления заварных блинов на сметане и кипятке - перед вами.
Сметану положите в миску для теста, добавьте соду, перемешайте.
Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль. Если яйца крупные, будет достаточно 2-х штук.
Венчиком взбейте ингредиенты до однородности.
Просейте муку.
Еще раз венчиком взбейте тесто.
Вливайте в тесто тонкой струйкой кипяток и при этом сразу же взбивайте его венчиком.
После того как получилось однородное, без комочков муки, тесто, влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на столе на 15-20 минут.
Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием или чугунную для блинов). Влейте порцию теста.
Обжаривайте блины поочередно с обеих сторон примерно по 1-2 минуты, до румяной корочки.
Испеките блинчики из всего теста.
Заварные блины на сметане и кипятке готовы. Подавайте их со сметаной, джемом. Приятного аппетита!
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий