E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные огурцы с зелеными

    Маринованные огурцы с зелеными помидорами на зиму

    Ассорти из огурцов и помидоров на зиму можно делать не только с красными томатами, но и с зелеными. Зеленые помидоры выделяют кислоту, которая придает особую хрустящесть огурцам, а ведь именно это мы и ценим в консервированных огурчиках.

    Принцип приготовления зеленых помидоров с огурцами такой же, как и с красными. Количество ингредиентов дано на 1,5 л банку.

    Ингредиенты

    Огурцы - 5-6 шт.

    Помидоры зеленые - 5-6 шт.

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 2,5 ст.л.

    Уксус 70% - 1 ч.л.

    Зонтик укропа - 1 шт.

    Перец черный горошек - 5-6 шт.

    Листья черной смородины - 2-3 шт.

    Листья вишни - 3-4 шт.

    Петрушка - 2-3 веточки

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Вода - 1 л

    • 27 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.99
    • Ж: 0.15
    • У: 5.69

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для заготовки маринованных огурцов с зелеными помидорами на зиму - в списке ингредиентов.


    Зеленые помидоры и огурцы тщательно вымойте, огурцы можете залить холодной водой на 2-3 часа. Чеснок почистите, укроп, петрушку, листья черной смородины и вишни промойте. А вообще, зелень можно взять по вкусу: добавить лист и корень хрена, листья сельдерея, дуба, тархун.

    Фото 1


    Банку и крышку промойте горячей водой с содой, стерилизуйте удобным для вас способом: в духовке или над паром, крышку прокипятите 5 минут. Положите в банку перец горошком, зелень и нарезанный чеснок.

    Фото 2


    У огурцов отрежьте кончики и положите их первым слоем в банку.

    Фото 3


    Затем зеленые помидоры.

    Фото 4


    Таким образом чередуйте слои, пока не заполните всю банку до верха.

    Фото 5


    Залейте в банку кипящую воду, прикройте крышкой и оставьте прогреваться на 20 минут.

    Фото 6


    В кастрюлю насыпьте сахар и соль, положите перец горошком.

    Фото 7


    Через 20 минут слейте из банки воду в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Прокипятите пару минут, чтобы сахар и соль полностью растворились. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксус, размешайте.

    Фото 8


    Залейте маринад в банку до самого верха.

    Фото 9


    Закрутите банку крышкой, переверните, чтобы проверить герметичность закрытия, и укутайте под плед или куртку на сутки для постепенного остывания.


    Маринованные огурцы с зелеными помидорами на зиму готовы.

    Фото 10


    Остывшую банку перенесите в прохладное место (подвал, гараж, подполье) на хранение до подходящего случая.

    Фото 11


    Фото 12


    Фото 13


    Всем удачных заготовок!


    Маринованные огурцы с зелеными помидорами на зиму, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для консервации выбирайте приблизительно одинаковые по размеру помидоры и огурцы.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Томатный сок с базиликом на зиму
    Салат из помидоров и лука на зиму
    Заморозка для баклажанной икры на зиму
    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
    Заготовки из огурцов

    Подборка рецептов

    Маринованные огурцы с медом на зиму
    Салат из огурцов и капусты на зиму
    Классические маринованные огурцы на зиму
    Маринованные огурцы с кориандром на зиму
    Зеленые помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински
    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Маринованные зелёные помидоры на зиму
    Зеленые помидоры по-армянски на зиму
    Салат из зеленых помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика из зелёных помидоров
    Лечо из зелёных помидоров
    Икра из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Огурцы с помидорами на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Донской» с огурцами на зиму
    Маринованное овощное ассорти
    Лечо с огурцами, помидорами и перцем
    Охотничий салат с огурцами на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Юлия
    Здравствуйте! Хочу сделать рецепт маринованных огурцов с зелёной помидоркой, только чуть не понятно, рассол на 1 л воды или что сливаешь с 1,5 л банки ?
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Юлия, то, что сливаете из банки
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат «Марго»
    Макароны с кониной
    Лепёшка на мангале
    Открытый пирог с брусникой из дрожжевого теста
    Куриный рулет в ветчиннице
    Кулич с творожным сыром/с крем чизом
    Пасхальный кулич «Синнабон»

    Пасхальный козунак
    Пудинг из кулича
    Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху
    Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке
    Постный салат с крабовыми палочками и рисом
    Мясо по-французски из курицы в аэрогриле
    Котлеты из крабовых палочек в духовке
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы