E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Шарлотка с голубикой

    Шарлотка с голубикой

    Высокая, пышная и воздушная шарлотка с ягодами голубики остается такой даже на вторые и третьи сутки, не черствеет.

    Чтобы ягоды не осели на дно в тесте, добавляйте их самыми последними. Лучше всего выложить голубику на тесто в форме, а не вмешать в него!

    Помните, что пирог при извлечении из духовки может осесть, поэтому форму лучше сразу перевернуть на бок.

    Ингредиенты

    Яйцо крупное - 3 шт.

    Мука пшеничная - 130 г

    Сахар - 150 г

    Соль - 1 щепотка

    Голубика - 60-70 г

    Масло растительное - 15 мл (для смазывания формы)

    Сахарная пудра - 1 ст.л. (для присыпки)

    Диаметр моей формы - 22 см
    • 281 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 6.16
    • Ж: 6.34
    • У: 50.16

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для выпечки пышной румяной шарлотки с голубикой.


    Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна или миксера, всыпьте туда же сахарный песок и соль. Взбейте примерно 3-4 минуты на самой высокой скорости в пышную пену. Разогрейте духовку до 180 градусов.


    Всыпьте во взбитую яичную массу пшеничную муку высшего сорта. Предварительно ее можно просеять или сразу же всыпать через ситечко в емкость. Аккуратно вмешайте муку силиконовой лопаткой или венчиком, но не взбивайте. При взбивании тесто потеряет свою воздушность.


    Смажьте форму для выпекания растительным маслом без запаха или сливочным. Выложите в него тесто и ягоды голубики. Ягоды заранее промойте и обсушите бумажными салфетками, чтобы они не были влажными.


    Поместите форму в духовку и выпекайте шарлотку примерно 25-30 минут. Диаметр моей формы - 22 см. Чем шире диаметр, тем больше времени для приготовления потребуется. Румяную шарлотку извлеките из духовки и переверните форму дном вверх или на бок, чтобы пирог не опал.


    После остывания шарлотку с голубикой можно нарезать на порционные кусочки. По желанию присыпьте пирог сахарной пудрой и подайте к столу. Не забудьте заварить ароматный чай или кофе.


    Приятного вам!


    Шарлотка с голубикой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шарлотка в духовке

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками на сковороде (без духовки)
    Шарлотка с клубникой в духовке
    Шарлотка из цельнозерновой муки
    Шарлотка с карамелизированными яблоками
    Шарлотка

    Подборка рецептов

    ПП шарлотка с яблоками в микроволновке
    Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке
    Шарлотка с жимолостью
    Шарлотка с дыней
    Пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Апельсиновый манник со смородиной (без яиц и молока)
    Тертый пирог с черникой
    Пирог с крыжовником
    Пирог с малиной из слоеного дрожжевого теста
    Голубика

    Рецепты по ингредиенту

    Маффины с голубикой
    Смузи с бананом и голубикой
    Овсяная каша с глазированными хлопьями
    Витаминный салат из моркови с яблоком и голубикой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Ирина Белая
    какая пышнючая! и мне надо такую!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина Белая, моя ты любоФка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Какой пышный
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    AnnI_G, большое спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта