Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Консервирование →
Юрча из кабачков на зиму

Юрча из кабачков на зиму

Кабачковый салат Юрча готовится без особых заморочек, получается много и вкусно. Поэтому я так люблю делать такие заготовки на зиму, тем более когда овощи радуют своим урожаем!

Такой салат хорош как отдельно, так и в качестве закуски или гарнира. А также его можно добавить в протушенное мясо или курицу и получится сытное горячее блюдо - так сказать, "привет из лета".

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.78

Оцените рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
8 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Кабачок (чистый вес) - 1,5 кг

Перец (чистый вес) - 600 г

Петрушка - 30 г

Помидор - 600 г

Чеснок - 1 головка

Сахар - 100 г

Соль - 40 г

Масло растительное - 50 мл

Уксус 9% - 50 мл

Перец душистый (горошек) - 6 шт.

Перец черный (горошек) - 6 шт.

  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.
    • К → 51 кКал / 100 г
    • Б → 0.76
    • Ж → 1.92
    • У → 7.71
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Салат Юрча из кабачков на зиму готовится из таких ингредиентов.

    Фото 1


    Мякоть кабачка и перец нарезать кубиком.

    Фото 2


    Томаты, очищенный чеснок и петрушку измельчить при помощи блендера.

    Фото 3


    Перелить смесь в кастрюлю. Добавить масло, соль, сахар и два вида перца.


    Поставить на огонь и довести до кипения.

    Фото 4


    Выложить в кастрюлю кабачок с перцем.

    Фото 5


    Варить, помешивая, 45 минут.


    В конце добавить уксус, довести до кипения и сразу разложить салат в стерилизованные банки.


    Накрыть чистыми крышками и укутать во что-нибудь тёплое до остывания.

    Фото 6


    Салат Юрча из кабачков на зиму готов.

    Фото 7


    Приятного аппетита.

    Фото 8


    Юрча из кабачков на зиму, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Заготовки из кабачков

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки на зиму
    Кабачковая икра в рукаве для запекания
    Кабачки в ананасовом соке на зиму
    Салат из кабачков с рисом на зиму
    Салаты из овощей на зиму

    Подборка рецептов

    Салат со свеклой, помидорами и луком на зиму
    Салат со спаржевой фасолью и помидорами на зиму
    Лечо с луком на зиму
    Салат «Тещин язык» из кабачков на зиму
    Салат из кабачков на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму
    Салат из кабачков на зиму без стерилизации
    Кабачки по-корейски «Пальчики оближешь»
    Салат из кабачков с рисом на зиму
    Кабачки с перцем на зиму

    Подборка рецептов

    Подарочное ассорти на зиму
    Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму
    Салат из кабачков на зиму без стерилизации
    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.