Бисквитный ореховый торт с изюмом и курагой в мультиварке

Мне очень нравятся бисквиты, приготовленные в мультиварке, вот я и решила сегодня сделать один большущий торт с масляным кремом и обжаренным арахисом. К слову, готовый он вытянул больше 2 кг. Так что подойдёт, когда собираются большие компании.  

Подготовим всё необходимое: муку, изюм, курагу, орехи, яйца, сахар, масло, сгущёнку и клубничное варенье.

Фото 1

Следует отметить, что печь мы будем два бисквита: один - с курагой, второй - с изюмом. И то, и другое предварительно следует промыть и распарить.

Фото 2

Сначала - бисквит. Сахар я предварительно перемалываю в кофемолке для получения сахарной пудры.

А уже после приступаю к приготовлению теста.

Фото 3

Итак, тесто: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и пакетик ванилина.

Белки отделим от желтков

Фото 4

Фото 5

Желтки необходимо взбить, после чего займёмся белками

Фото 6

Белки взбить в пышную пену, затем, продолжая взбивать, ввести сахар.

Фото 7

Фото 8

Теперь вводим желтки

Фото 9

Добавляем муку и ванилин

Фото 10

Изюм обваливаем в муке и добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем 

Фото 11

В предварительно смазанную чашу мультиварки выкладываем тесто.

Фото 12

Я пекла при 180 градусах 40 минут.

Пока готовится бисквит, займёмся арахисом.

Обжарим орехи на раскалённой сковороде без масла.

Фото 13

После того, как они остыли, удалим шелуху.

Фото 14

Измельчить орехи можно в блендере

Фото 15

Но я предпочитаю делать это ножом

Фото 16

Фото 17

Пока я возилась с орехами, бисквит успел приготовиться.

Фото 18

Его необходимо остудить. Для этого подойдёт чаша для приготовления на пару.

Фото 19

Чашу мультиварки помыть. 

Займёмся вторым бисквитом. Его приготовление не отличается от первого, разве что вместо изюма - курага.

Её необходимо нарезать и обвалять в муке.

Фото 20

Фото 21

Ставим тесто в мультиварку и даём остыть первому бисквиту, затем его нужно разрезать на 2 коржа и пропитать. То же нужно будет проделать со вторым бисквитом, когда он будет готов.

Для пропитки в воду отправляем столовую ложку клубничного варенья. Можно взять любое другое или просто развести сахар. 

Для приготовления крема возьмём сливочное масло, сгущёнку, ванилин и то  же самое варенье, которое использовали в пропитку.

Масло должно быть комнатной температуры.

Фото 22

Сгущёнку смешиваем с маслом и ванилином.

Фото 23

Получается вот такая масса, которую можно использовать как готовый крем. К ней добавляем варенье, перемешиваем и промазываем коржи, а так же обмазываем торт со всех сторон.

Фото 24

Фото 25

Теперь распределяем орехи по всей поверхности

Фото 26

Фото 27

Украсить можно чем угодно или оставить в таком виде

Фото 28

Всё, дайте настояться, пропитаться и кушайте наздоровье!

У меня он простоял ночь в холодильнике, а на утро был торжественно разрезан.

Фото 29

Фото 30

Ещё кусочек

Фото 31