Вареники с ревенем

Подготовьте продукты для вареников с ревенем.

Тесто я делаю в хлебопечке. В ведерко ХП просейте муку, влейте воду, разбейте яйца, добавьте соль.

Поставьте ведерко в ХП, установите режим "замес теста". Через 20 минут тесто для вареников готово.

Черешки ревеня промойте и очистите от тонкой шкурки, которая легко снимается ножом. Мелко нарежьте очищенные черешки.

Тесто можно раскатать в тонкий пласт и вырезать кружочки или разделать на маленькие кусочки.

Затем каждый кусочек теста раскатайте в тонкую лепешку на посыпанной мукой доске. В центр каждой лепешки положите нарезанный ревень, посыпьте сахаром.

Защипните вареники удобным для вас способом.

В кипящую подсоленную воду опустите подготовленные вареники, аккуратно перемешайте, чтобы не слиплись и не пристали ко дну. После закипания воды варите вареники с ревенем примерно 5 минут.

Готовые вареники выловите шумовкой и сразу, пока горячие, подавайте к столу со сметаной, джемом, сливочным маслом, сахаром.

Сочная, кисло-сладкая начинка вареников хорошо сочетается по вкусу со сметаной. Приятного аппетита!