 |
|
Итальянцы придумали свой вариант бодрящего кофе с утра или после обеда - кофе Коретто. Он создается на основе эспрессо с добавлением ликера, граппы либо бренди (виски). Однако алкоголя добавляется совсем немного - только для того, чтобы взбодриться, а не напиться))))
Вы не спутаете такой вид кофе с другими, так как его отличает маленькая порция и полное отсутствие сливок, молока или шоколада. Напиток стал настолько популярен, что в разных районах Италии его рецепт подкорректировали и подают по-своему. Но мы все же вернемся к классическому варианту...
Кофе молотый - 15-20 г
Вода горячая - 60-70 мл
Бренди, виски (ликер) - 30 мл
Сахар - по желанию
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания бодрящего кофе Коретто (Corretto). Я добавлю виски, так как только он есть у меня в наличии, но вы можете добавлять и другие спиртные напитки.
Кофе Коретто готовится из 30 мл эспрессо и 10-15 мл спиртного напитка. Для создания эспрессо можно использовать кофемашину или заварить молотый кофе в турке, джезве.
Сорт кофе выбирайте по своему вкусу. Всыпьте молотый кофе в турку и залейте горячей водой.
Поместите турку на плиту и заварите кофе в течение 2-3 минут. Обязательно следите за ним, так как пена может выплеснуться за края емкости.
Перелейте заваренный кофе в кофейные чашечки и в каждую из них добавьте 1-1,5 ч.л. спиртного напитка. Кофе Коретто полностью готов!
Подавайте его с сахаром - пусть каждый добавит столько сладости, сколько ему потребуется для вкуса. Можно заменить сахар медом, но не добавляйте ни молоко, ни шоколад, ни взбитые сливки!
Приятного вам!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты по ингредиенту
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий