E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Творожные булочки с творогом

    Творожные булочки с творогом

    Из самых простых продуктов можно приготовить мягкие и вкусные булочки с творогом, даже дрожжи вам не понадобятся. Это нечто среднее между печеньем, рулетиками и булочками. Но именно с таким названием я нашла рецепт на просторах интернета.

    Думаю, что качество выпечки все же зависит от творога. Он должен быть в меру сухим и влажным одновременно, хорошо держать форму, а при добавлении сахара - не расплываться в лепешку.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Творог - 200 г

    Сахар - 90 г

    Молоко - 100 г

    Ванильный сахар - 15 г

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Мука - 280-300 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - щепотка

    Начинка:

    Творог - 150 г

    Сахар - 30 г

    Кукурузный крахмал - 1-1.5 ст.л

    Ванилин - щепотка


    Сахарная пудра - для посыпки

    Получается 10 штук больших или 20 штук маленьких
    • 272 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 9.06
    • Ж: 7.02
    • У: 43.56

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 19 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, вот продукты для теста, из которого будем готовить творожные булочки с творогом в духовке. Здесь меня полностью устраивают все пропорции, но так как творог по вкусу и кислоте разный, то корректируйте количество сахара на свой вкус.

    Фото 1


    В миске соедините творог с сахаром, ванильным сахаром и солью. Перемешайте.

    Фото 2


    Влейте молоко и растительное масло, перемешайте.

    Фото 3


    Добавьте муку с разрыхлителем, но не всю сразу. Добавляйте ее частями и вмешивайте ложкой в тесто. Затем на столе вымесите мягкое и чуть липнущее тесто. Не забивайте его мукой, чтобы булочки получились мягкими. Мне понадобилось 280 г муки.

    Фото 4


    Тесто накройте миской и оставьте на несколько минут. У меня оно всю ночь стояло в холодильнике, а утром я готовила булочки со свежим творогом.

    Фото 5


    Для начинки нам понадобятся следующие продукты. Если творог хороший, то крахмала нужно не более 1 столовой ложки без горки. Соедините все для начинки и перемешайте до однородности. Получается плотная творожная масса, которая прекрасно держит форму.

    Фото 6


    Поместите творог в кулинарный пакет и отрежьте кончик диаметром 1.5-2 см. Вместо кулинарного пакета можно взять плотный целлофановый или выкладывать начинку на тесто чайной ложкой.

    Фото 7


    Припылите поверхность стола мукой и раскатайте тесто в единый пласт толщиной не более 5 мм. Тесто хоть и липнет слегка, но очень послушное в работе. Разрежьте тесто на одинаковые прямоугольники и выложите творожную начинку, оставляя по 2 см от ближнего края.

    Фото 8


    Прямоугольники сверните рулетом, НЕ защипывая края. Если будет лишний творог, то он вытечет при выпечке, а если края защипнуть, то тесто треснет, когда начнет увеличиваться и подниматься в духовке.

    Фото 9


    Я решила разрезать заготовки пополам, они показались мне очень большими.

    Фото 10


    Выложите булочки на противень, выстланный вощеным пергаментом или смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут, ориентируясь на свою духовку. У меня пеклись 30 минут, но я люблю, чтобы были зажаренные. Если ваша духовка печет сильно, то уменьшайте температуру.

    Фото 11


    Готовые булочки очень мягкие и ароматные. Посыпьте их сахарной пудрой для красоты.

    Фото 12


    Творожные булочки с творогом готовы. Приятного чаепития!

    Фото 13


    Творожные булочки с творогом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки с творогом

    Подборка рецептов

    Творожные булочки «за 5 минут»
    Бейгл
    Плюшки с творогом
    Творожные булочки с творогом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Классический бисквит в мультиварке
    Маффины шоколадные «Нежные»
    Манник с изюмом на сметане
    Быстрые хачапури с сыром на сковороде
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Лимонное печенье с кремом
    Торт на 30 лет для девушки
    Сдобное творожное печенье
    Пирог из творога в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга
    Очень понравился рецепт , особенно тем что и через пару дней они были мягкие
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гаяне
    Добрый день, Лана. Готовила по вашему рецепту шоколадный торт с малиной, просто восхитительный торт получился Спасибо за рецепт! Семья была довольна.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    Сделала, очень вкусные, спасибо!!!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Татьяна, на здоровье, очень рада.
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Лана, вкусное улетает быстро
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Новичок
    Обожаю творожную выпечку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    AnnI_G, и мы тоже любим, очень быстро умяли, такие вкусные получились, самой понравились 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Пышки-малышки! любиМніе мои - на один укус
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Алена Прика, угощайся 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Лана, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Похожи на мои завитушки с творогом. Вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Матильда, так мы же с тобой мыслим в одном направлении , ну что касается кулинарии конечно
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Гречка с мясом в рукаве в духовке
    Лапша вок с курицей и грибами
    Салат с рисом и овощами
    Птитим с томатным соусом
    Пельмени с луком и яйцом
    Пельмени с зеленью
    Салат «Три капусты»

    Тушеная картошка с курицей в аэрогриле
    Пасхальные куличи Краффины с шоколадом
    Сырный пудинг
    Свинина в сливочном масле
    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 10 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы