E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму

    Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму

    Приготовим ароматные перчики, фаршированные чесноком и петрушкой, на зиму. Эту заготовку можно использовать как готовый овощной салат, дополнять фаршированными перцами гарниры к мясу, птице, картофелю, а также как ингредиент любых овощных блюд и закусок.

    Заготовка несложная, с ее приготовлением вполне справится любой начинающий кулинар. Хранить консервы можно в комнатных условиях несколько месяцев, но если есть возможность отправить баночки в прохладное место, используйте ее.

    Ингредиенты

    Перец болгарский - 500 г

    Петрушка - 50-70 г

    Чеснок - 5 зубчиков

    Заливка:

    Подсолнечное масло - 0,5 стакана

    Сахар - 1,5 ст.л.

    Соль - 0,5 ст.л.

    Уксус 70% - 1 ч.л.

    Вода - 500 мл

    Заполнена 1 баночка объемом 500 мл
    • 101 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.74
    • Ж: 8.28
    • У: 5.97

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 10 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмем ингредиенты для приготовления перца, фаршированного чесноком и зеленью, на зиму.

    Фото 1


    Перчики вымоем и очистим от сердцевины.

    Фото 2


    Вскипятим воду и бросим в нее очищенные перцы, пробланшируем минуты 3-4, чтобы они стали более податливыми и мягкими (но не переварите).

    Фото 3


    Перцы отцедим от воды и остудим.

    Фото 4


    А тем временем мелко нарубим промытую и обсушенную петрушку и несколько зубчиков чеснока.

    Фото 5


    Начинку перемешаем.

    Фото 6


    Вложим по 2-3 столовых ложки начинки в каждый перчик, плотно утрамбовывать не нужно.

    Фото 7


    Отмерим 500 мл воды, в которой варился перец, и добавим компоненты для маринада: масло, соль, сахар. Вскипятим, а в конце вольем уксус. Этой заливки хватит еще примерно на 900-миллилитровую баночку.

    Фото 8


    Плотно складываем перцы в стерильную баночку и заливаем кипящим маринадом с переливом через край, для чего банку ставим в тарелку.

    Фото 9


    Плотно завинчиваем крышкой и отправляем "под шубу" до полного остывания.

    Фото 10


    Вот и все - наш перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму готов!

    Фото 11


    Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для красоты и аппетитности выбирайте перцы разного цвета.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Солянка из капусты и помидоров на зиму
    Салат из баклажанов «4х4» на зиму
    Икра из тыквы на зиму
    Соте из баклажанов и кабачков на зиму
    Маринованный перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Болгарский перец на зиму
    Перец в томатном соке на зиму
    Лечо из перца и помидоров без уксуса
    Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму
    Перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Зелёный перец, фаршированный на зиму
    Лечо со стручковой фасолью на зиму
    Айвар
    Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови
    Фаршированный перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Перец, фаршированный баклажанами (рулетиками), на зиму
    Перец, фаршированный рисом и овощами, на зиму
    Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму
    Перец, фаршированный помидорами, на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Малыхина Кулинарный фанат
    Добрый день!!!Приготовила по вашему рецепту! Спасибо очень интересный рецепт!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы