Кокосовые колечки с бананом

Чтобы приготовить кокосовые колечки с бананом, подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Банан очистите от кожуры.

Фото 1

Банан переложите в глубокую миску и разомните вилкой до однородного состояния.

Фото 2

Перемешайте банан с кокосовой стружкой.

Фото 3

Столовой ложкой сформируйте 4 заготовки на противне, застеленном пергаментной бумагой.

Фото 4

Из заготовок сформируйте круглые лепешки.

Фото 5

Внутри каждой заготовки выдавите кружочки формой меньшего диаметра. Я использовала металлическую крышку от бутылки. На данном этапе серединки не обязательно удалять, это удобнее будет сделать после выпекания.

Фото 6

Выпекайте кокосовые колечки с бананом в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 20-30 минут, до готовности. Затем удалите серединки.

Фото 7

Украсьте бананово-кокосовые колечки сеточкой из растопленного шоколада. Шоколад удобно растапливать в микроволновой печи в несколько подходов по 10 секунд каждый, периодически перемешивая шоколад, чтобы он не пригорел.

Фото 8

Посыпьте колечки измельченными грецкими орехами.

Фото 9

Приятного аппетита!

Фото 10