Домашние цукаты — это уже хорошо, а цукаты из ананаса — вдвойне приятно. Никаких красителей и консервантов, только натуральные продукты! Цукаты можно добавлять в выпечку, подавать на десерт к чаю вместо конфет, украшать ими торты. Сделать цукаты из ананаса дома очень просто. Способ сушки выбирайте сами: в помещении, духовке или сушилке. В помещении, наверное, сушка займёт 2-3 дня.
Нам понадобятся ананас, сахар, вода и сахарная пудра.
Фото 1
Очищенный ананас, кроме серединки, нарезаем кубиками 1*1 см.
Фото 2
Воду с сахаром доводим до кипения. Закладываем в сироп ананас и варим с момента закипания на небольшом огне 10 минут.
Фото 3
Затем продолжаем варить через каждые 3-4 часа по 10 минут. Всего варим ананасы в сиропе 5 раз.
Фото 4
Затем ананас процеживаем, даем хорошо стечь сиропу.
Фото 5
Раскладываем ананасы на пергаменте и ставим в разогретую духовку.
Фото 6
Сушим при t 50*с в течении 5-6 часов.
Фото 7
Готовые остывшие цукаты смешиваем с сахарной пудрой.
Фото 8
Наши цукаты из ананаса готовы.
Фото 9
Приятного аппетита!
Фото 10
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
