E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Корюшка в кляре на сковороде

    Корюшка в кляре на сковороде

    Если вы любите мелкую рыбку в кляре, тогда корюшка абсолютно точно станет вашей любимой. Жарится корюшка очень быстро, а получается невероятно вкусной. При желании рыбку можно полить лимонным соком. Также в кляр можно положить немного рубленого укропа для аромата.

    Ингредиенты

    Корюшка - 500 г

    Соль и перец - по вкусу

    Мука - 4 ст.л.

    Молоко - 4-5 ст.л.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    • 134 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для жарки корюшки в кляре на сковороде. Корюшку разморозьте предварительно, помойте и обсушите.


    Мне попалась корюшка почти вся с икрой и молоками. Если у вас будет та же история - аккуратно отщипните голову и вытащите кишки, при этом икра или молоки останутся внутри брюшка. Рыбку посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.


    А пока всыпьте в глубокую миску муку, влейте молоко и вбейте яйцо.


    Перемешайте все вилкой или венчиком, чуть посолите. Кляр должен получиться в меру густоватым.


    Выкладывайте корюшку в кляр, обваляйте ее за хвостик со всех сторон.


    Выкладывайте в разогретое растительное масло и жарьте корюшку в кляре на сковороде на умеренном огне минуты по 2-3 с каждой стороны.


    Выложите готовую рыбку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.


    Готовую корюшку в кляре подавайте как горячую закуску с любимым соусом.


    Приятного.


    Корюшка в кляре на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба жареная

    Подборка рецептов

    Камбала в сметане на сковороде
    Жареная салака
    Жареный пеленгас
    Филе камбалы в кляре
    Рыба в кляре

    Подборка рецептов

    Тунец в кляре
    Хек в кляре в духовке
    Лосось в кляре
    Щука жареная
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Будда-боул (зеленый салат)
    Лапша с курицей и сыром на сковороде
    Лепёшки с сыром и колбасой на сковороде
    Хлебная запеканка
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеные отбивные из говядины
    Домашняя курица, запеченная в духовке
    Немецкий картофельный суп
    Пшеничная каша на воде
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Стейк из капусты в духовке
    Суфле из кабачков
    Запеканка из картофельного пюре в духовке
    Котлеты из куриных желудков

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    С виду на тюльку похожа Мне мелкую рыбу свекровь иногда передаёт, тоже так жарю, но вот корюшку не пробовала.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, не на тюльку не похожа, немного на мойву, но пузатая, без специфического запаха и вкуснее, конечно. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Татьяна, что вкусная я наслышана, просто у нас её никогда не встречала в продаже.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хвостики оч заманчиво торчат
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, обожаю ее, обрадовалась, когда увидела в продаже, давно не было. 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта