E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Хек в кляре в духовке

    Хек в кляре в духовке

    Хека в кляре можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке, при этом рыба не жарится в большом количестве растительного масла. Блюдо получается немного необычным, но очень интересным на вкус, и если хочется разнообразить рацион своей семьи, попробуйте приготовить хека таким способом, он получается мягким и очень сочным. Конечно же, больше сюда подходит филе, но если любите поковыряться в косточках, то подойдут и тушки, тем более что в хеке костей очень мало.

    Ингредиенты

    Хек - 600 г

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Молоко - 100 г

    Мука - 4-5 ст.л.

    Укроп - несколько веточек

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - для смазывания формы

    • 125 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые продукты для запекания хека в кляре в духовке. Хека разморозьте предварительно, отожмите всю лишнюю воду, очистите от чешуи и внутренностей, срежьте кухонными ножницами плавники на спине и пузе.


    Нарежьте хека крупными кусками, посолите и поперчите его со всех сторон.


    Вбейте в глубокую миску три яйца, влейте молоко, всыпьте муку, соль и перец.


    Смешайте кляр до однородного состояния, он не должен получиться густым.


    Порубите свежий укроп, пересыпьте его в кляр, еще раз хорошенько перемешайте венчиком.


    Выложите хека в кляр, обваляйте куски рыбы в нем со всех сторон.


    Смажьте огнеупорную форму растительным маслом, переложите в нее рыбу, полейте кляром. Если хотите, чтобы рыба была покрыта кляром полностью, тогда возьмите форму маленького размера. Отправьте в предварительно разогретую хека в кляре духовку на 35-40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева при температуре 190 градусов. Не держите дольше, иначе хек станет сухим.


    К столу запеченного хека в кляре подавайте сразу же после приготовления. Отличным гарниром будет картофельное пюре.


    Приятного.


    Хек в кляре в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хек в духовке

    Подборка рецептов

    Хек под шубой с каперсами
    Тушеный хек с грибами и зеленью
    Рыба под майонезом в духовке
    Рыба с картошкой в духовке
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Скумбрия в духовке с картошкой
    ПП камбала в духовке
    Белая рыба в банке
    Треска с помидорами и сыром в духовке
    Рыба в кляре

    Подборка рецептов

    Минтай в кляре со сметаной на сковороде
    Горбуша в сырном кляре на сковороде
    Горбуша в кляре в духовке
    Рыба в кляре
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофель в сырно-пряной панировке
    Жареная картошка с капустой и фаршем
    Факес (греческий суп с чечевицей)
    Судак в горшочке с картошкой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты на пару в мультиварке
    Ризотто с сушеными грибами
    Паста с картофелем, салом и овощами
    Картофельные лодочки с творогом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Annabelle
    Действительно, вот вам и хек, вот вам и кляр. Клево! Выглядит очень смачно. Минимум возни, красота .
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Annabelle, да, рецепт своей простотой и подкупил, а результат порадовал))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Очень вкусный хек! У меня муж полюбляет эту рыбу
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, будешь смеяться, я ее тоже люблю))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Татьяна, почему смеяться)) Я тоже люблю У меня конечно другая рыба в фаворитах, но учитывая её стоимость сейчас, хек тоже подойдёт)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта