Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тушеные отбивные из говядины

Для любителей деликатной термической обработки — мягкие тушеные отбивные из говядины с луком и морковью.

Ингредиенты

Говяжья мякоть - 300 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Вода - 200 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Соль, острый перец - по вкусу

131 кКал
55 мин.
5 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

Процесс приготовления

Тушеные отбивные из говядины — блюдо для любого гарнира и подачи к соленьям, свежим овощам и салатам. Чем дольше мясо томится в жидкости (воде, вине, бульоне), тем мягче, нежнее оно на выходе. По желанию приправляйте острыми, пряными и прочими специями.

Чтобы приготовить говяжьи отбивные на сковороде или в казане, возьмите продукты по списку. Если необходимо, мясо предварительно разморозьте.

Чистые мясные заготовки отбиваем, с двух сторон натираем солью и острым молотым перцем.

По минуте обжариваем говядину на сковороде в раскаленном постном масле, переворачиваем, на время убираем в сторону.

Не охлаждая, в остатках масла 3-4 минуты пассеруем репчатый лук и морковь, шинкуем любым удобным способом.

К промасленным овощам возвращаем говядину, заливаем водой или бульоном, бросаем лавровый лист, солим-перчим. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой тушим следующие 50-60 минут.

Основательно пропаренные тушеные отбивные из говядины подаем горячими, с зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные из говядины

Подборка рецептов

Отбивные из говядины в овсяных хлопьях

Говяжья отбивная в сухарях

Отбивные из говядины в духовке

Отбивные из говяжьей печени в кляре

Отбивные на сковороде

Подборка рецептов

Отбивные из свинины на сковороде без панировки

Отбивные из свинины в кляре

Куриные отбивные в кляре на сковороде

Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом

Тушеная говядина

Подборка рецептов

Говядина с морковью в томатном соусе

Томленая говядина в квасе

Говядина с картошкой в мультиварке

Чашушули по-грузински из говядины в мультиварке

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Мясо тушеное с черносливом и яблоками

Пёркёльт из свинины

Мясо по-кремлевски

Тушеная картошка с куриными сердечками в мультиварке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты в картофельной шубке в духовке

Картошка с копчеными ребрышками в духовке

Утиные окорочка с гречкой в духовке

Бульон из петуха

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельное пюре с тушенкой

Бурито с курицей и фасолью

Кольца из кабачков с куриным фаршем

Салат с крапивой и огурцом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Анна

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Анжелика

Анечка, замечательные отбивные!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеные отбивные из говядины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти