Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Камбала в сметане на сковороде

Камбала - очень вкусная рыба, и сегодня я предлагаю приготовить её в сметане на сковороде. Благодаря этому она получится нежной и сочной. Для начала рыбу нужно почистить, нарезать на кусочки и посолить. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле. И только после этого залить её сметаной и потушить под крышкой. Чтобы блюдо не было очень калорийным, рыбу я жарю на одной сковороде, а томлю в другой - чистой и без масла.

Ингредиенты

Камбала - 1 шт. (0,5 кг)

Сметана 10% - 200 г

Соль, приправа для рыбы - по вкусу

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Растительное масло - 30 мл (для жарки)

215 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для начала возьмите все необходимые продукты для приготовления камбалы в сметане на сковороде. Замороженную рыбу заранее достаньте из морозильной камеры и дайте ей оттаять при комнатной температуре или на нижней полке холодильника.

Фото 1

Затем рыбу следует почистить. Чешуи у неё нету, но слегка поскоблить ножом её туловище не помешает. С помощью кухонных ножниц обрежьте плавники и хвост, удалите голову и внутренности. Рыбу тщательно помойте под холодной проточной водой, обсушите и натрите солью с обеих сторон.

Фото 2

Затем разрежьте камбалу на порционные кусочки.

Фото 3

Каждый кусочек обваляйте в муке и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Фото 4

Жарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Фото 5

После чего переложите обжаренные кусочки камбалы в другую чистую сковороду (без масла) и залейте сметаной. Добавьте немного соли и приправу для рыбы, если любите.

Фото 6

Накройте крышкой и готовьте камбалу в сметане на сковороде на медленном огне в течение 5-7 минут.

Фото 7

Готово!

Фото 8

Приятного аппетита!

Камбала в сметане на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба жареная

Подборка рецептов

Жареный карп в кляре на сковороде

Рыба в омлете на сковороде

Терпуг в кляре на сковороде

Пикша в кляре

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картошка фри в духовке с чесноком

Куриные крылышки в панировке из чипсов

Телятина в сметанно-чесночной заливке

Тушеная капуста с вешенками

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Судак по-королевски

Пюре из цветной капусты

Котлеты диетические куриные в духовке

Треска в кляре в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Вот это - Царская еда!! Рыбка - чудо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле	Рисовые зразы с мясом	Сардельки в аэрогриле	Яичница в лаваше в аэрогриле
Замороженные наггетсы в духовке	Ленивая ачма в аэрогриле	Гречка с мясом в банке в духовке	Ташкентский плов	Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное