Кексы на сметане и сливочном масле

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления простых и очень вкусных кексов на сметане и сливочном масле. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким. Сметану берите любого процента жирности, но учтите при этом, что муки может уйти больше или меньше указанного количества. У меня сметана 30%. Да и вообще, не добавляйте сразу всю муку - начните с малого, а дальше уже видно будет. Это касается ЛЮБОЙ выпечки! Кексы действительно заслуживают внимания. Готовятся легко, просто и быстро. Готовую выпечку можете посыпать сахарной пудрой или же приготовить любую глазурь. Можно испечь один кекс в обычной кексовой форме кирпичиком. Готовая выпечка получится с деликатной корочкой и нежным мякишем.

Матильдаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (11)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Масло сливочное - 120 г

Соль - щепотка

Сахар - 170 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Ванилин - на кончике ножа

Сметана - 200 г

Мука пшеничная - 240 г

Разрыхлитель - 6 г

0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

К → 331 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления кексов на сметане и сливочном масле подготовьте продукты по списку.

Мягкое сливочное масло перетрите с сахаром и солью.

По одному добавьте два яйца, взбивая после каждого.

Добавьте сметану и вновь взбейте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешайте.

Тесто выложите в формочки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готовых кексов будет выходить сухой.

Кексы на сметане и сливочном масле готовы.

Выньте их из формочек и полностью остудите на решетке.

Приятного чаепития!

Кексы на сметане и сливочном масле, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Оценить рецепт

4.72

Оцените рецепт

Рейтинг 4.72 из 5
на основе 50 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

31 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Кекс с халвой

Творожные капкейки

Веганские маффины с бананом, яблоком и смородиной

Шоколадный кекс на сгущёнке

Кексы на сметане

Подборка рецептов

Классический пирог «Зебра»

Кекс с голубикой

Кекс с шоколадом

Кофейный кекс с корицей и орехами

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Рыбник из слоеного теста

Ачма абхазская

Рогалики из слоеного теста с яблоками

Быстрый хлеб в духовке

Выпечка на сметане

Коллекция рецептов

Кофейная «Зебра»

Маффины на сметане

Печенье из творога и сметаны

Овсяное печенье с медом

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)