 |
|
Яйца куриные - 2 шт.
Какао-порошок - 30 г
Мука пшеничная - 150 г
Сахар - 150 г
Соль - 0.5 ч.л.
Шоколад темный - 80 г
Крахмал - 20 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло сливочное - 70 г
Кофе растворимый - 1 ч.л.
Сметана 25% - 150 мл
Глазурь:Вода - 100 мл
Крахмал картофельный - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Шоколад темный - 40 г
Любителям шоколадной выпечки предлагаю приготовить этот замечательный шоколадно-шоколадный с кофейной ноткой кекс. Шоколад присутствует и в самом кексе, и в глазури. Готовится кекс просто и быстро, ингредиенты все самые простые.
Для приготовления кекса с шоколадом подготовьте продукты по списку.
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соль, разрыхлитель, крахмал.
Яйца взбиваем с сахаром и растворимым кофе мелкого помола.
Шоколад растапливаем с маслом в микроволновой печи или на водяной бане. Остужаем до комнатной температуры.
Добавляем сметану.
Затем добавляем растопленный шоколад, а также сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем до однородности.
Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекаем 40-50 минут при 175°С.
Для глазури размешиваем в воде сахар, какао и крахмал, доводим до кипения. В горячую массу добавляем кусочки шоколада. Когда он расплавится, хорошо перемешиваем до однородного состояния глазури.
Поливаем глазурью кекс и по желанию посыпаем орешками.
Наш кекс с шоколадом готов. Приятного чаепития!
Написать комментарий
Кофе не добавляла, не было.
И муки добавила меньше. У меня мука другая , заметила. В любую выпечку меньше уходит.