Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Паштет из минтая

Вкусная и полезная намазка на хлеб. Подойдет для завтрака на каждый день, или можно подать в тарталетках на праздничный стол.

Ингредиенты

Филе минтая - 300 г

Яйца куриные - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Укроп - по вкусу

Специи для рыбы - 1/2 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Вода - 100 мл

Растительное масло для жарки - 2 ст.л.

144 кКал
30 мин.
1 ч.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

61 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для паштета из минтая.

Для начала сварите яйцо вкрутую, остудите, очистите.

Фото 1

Очистите овощи, лук нарежьте на средние полукольца и выложите в сковороду с растительным маслом.

Фото 2

Морковь натрите на крупной терке или нарежьте на маленькие кусочки, выложите в сковороду к луку, обжарьте до мягкости на умеренном огне. Не забывайте помешивать, чтобы овощи не пригорели.

Фото 3

Филе минтая промойте под холодной проточной водой, нарежьте на куски (мельчить не обязательно) и выложите в сковороду к овощам.

Фото 4

Приправьте специями для рыбы, посолите, поперчите, добавьте 100 миллилитров воды, накройте крышкой и тушите около 10-15 минут на слабом огне. За это время рыба приготовится, а жидкость испарится.

Фото 5

Выложите рыбу с овощами в глубокую миску подходящего размера или в чашу блендера.

Фото 6

Добавьте вареное яйцо. Укроп промойте и обсушите от воды салфеткой, нарежьте и отправьте в миску. Влейте оливковое масло, остудите.

Если будете использовать сливочное масло, то рыба с овощами должны быть полностью остывшими. В противном случае масло растает, а это для паштета нежелательно.

Фото 7

Измельчите при помощи блендера в однородную массу.

Если нет блендера, воспользуйтесь мясорубкой с насадкой для мелкого помола.

Фото 8

Переложите рыбный паштет в контейнер, накройте крышкой и уберите в холодильник хотя бы на 1 час.

Вкусный, нежный домашний паштет из минтая готов к употреблению.

Фото 9

Приятного аппетита!

Фото 10

Дополнения к рецепту

Оливковое масло можно заменить сливочным.
Зелень для рыбного паштета подойдет любая по вашему вкусу

Полезные подборки и рецепты ...

Рыбный паштет

Подборка рецептов

Форшмак из селедки со свеклой

Паштет из сельди с морковью и плавленным сыром

Тапенада

Паштет из рыбных консервов

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Мраморный рулет из курицы с желатином

Маринованный перец с морковью и луком

Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком

AlGamJa JoRim или молодой картофель по-корейски

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Отличный паштет!

Нравится

(2)

ответить

Галюша Автор рецепта

Анжелика, спасибо

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей	Салат из рукколы, мангольда и шпината	Уха удмуртская (по-камски)	Салат с говяжьим языком и черносливом	Торт Наполеон с вишней
Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)	Салат «Облако» с копченой курицей	Свинина в сливочном масле	Бешбармак из тушенки	Орзо с овощами	Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами