Пирог «Сладкая крошка»

Для приготовления пирога "Сладкая крошка" подготовить необходимые ингредиенты из списка.

Фото 1

В глубокую миску просеять муку, добавить к ней сахар и перемешать. Добавить кусочки сливочного масла. Масло не должно быть сильно мягким, но и прямо из холодильника тоже не годится. Достаньте его минут за 20 до начала приготовления.

Фото 2

Всю смесь перетереть в крошку.

Фото 3

Отложить в отдельную посуду 165 г крошки. В оставшуюся крошку добавить соду и налить кефир, перемешать массу ложкой.

Фото 4

Затем добавить яйцо и корицу. По рецепту ещё использовалась молотая гвоздика, но у меня её не нашлось, заменила на имбирь. Тесто хорошо перемешать.

Фото 5

Измельчить орехи и добавить в тесто, перемешать ещё раз.

Фото 6

Форму застелить пергаментом или смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить в форму тесто и разровнять поверхность.

Фото 7

Сверху высыпать крошку, которую мы заранее отложили.

Фото 8

Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать пирог «Сладкая крошка» 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый пирог проткните деревянной шпажкой, она должна выходить из пирога сухой.

Фото 9

Пирог полностью остудить и затем нарезать кусочками.

Фото 10

Приятного аппетита!