Маринованная сельдь с морковью и луком

Подготовьте продукты для приготовления маринованной сельди с морковью и луком. Селедку наполовину разморозьте.

Наполовину размороженную селедку промойте, очистите от внутренностей, срежьте голову и хвост. Нарежьте рыбу на средние кусочки. В таком виде селедка быстрее промаринуется. Также при нарезке такая рыба останется целой и не будет помятой.

Очистите овощи - лук с морковкой. Нарежьте лук полукольцами, морковку - тонкими дольками.

Смешайте овощи с селедкой и сложите в удобный контейнер.

Добавьте соль и черный перец.

Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, масло и столовый 9% уксус. С уксусом селедка быстрее промаринуется, а мелкие косточки станут мягче.

Влейте маринад к селедке и перемешайте. Прикройте контейнер крышкой или пищевой пленкой, поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Можно мариновать селедку сутки, получится еще вкуснее.

Готовую маринованную сельдь с морковью и луком подавайте к столу. Овощи также получаются вкусными и пикантными. Приятного вам аппетита!