Подготовьте продукты для салата с чечевицей и копченой курицей. Лучше всего сюда подойдет зеленый сорт чечевицы, он не разваривается в пюре.
Фото 1
Чечевицу вымойте, поместите в сотейник с бурлящей водой. После кипения огонь убавьте до минимального, варите чечевицу от 20 до 25 минут до полного испарения жидкости. Для салатов чечевицу важно не переварить в кашицу, зерна должны оставаться максимально целыми, при этом мягкими. Солите продукт в конце варки, примерно за 5 минут до выключения огня.
Фото 2
Луковицу очистите, нарежьте средними кубиками, обжарьте в масле до мягкости и легкой золотистости, затем остудите.
Фото 3
После варки чечевицу также остудите, соедините с пассерованным луком.
Фото 4
Помидоры ополосните, нарежьте кубиками среднего размера. Сок, который выделился при нарезке, слейте.
Фото 5
Копченую курицу нарежьте кубиками, добавьте в основной состав.
Фото 6
Яйца заранее сварите «вкрутую», охладите в воде, очистите, нарежьте аналогично другим компонентам, закиньте в салат.
Фото 7
Зеленый лук ополосните, высушите на полотенце, нарежьте кольцами, поместите в салат. Смесь заправьте майонезом, посолите, тщательно перемешайте.
Фото 8
Салат с чечевицей и копченой курицей готов - можно подавать на стол.
Фото 9
Приятного аппетита!
Фото 10
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария