Салат «Куча»

У нас в Крыму этот салат довольно популярный. В нашей семье его могут приготовить, например, на обед и он будет считаться основным блюдом. По составу ингредиентов он включает в себя и мясо (всегда куриное), и овощи. Не важно, какой кусок куриного мяса вы выберите - грудку или окорочок, салат будет вкусным в любом раскладе. Почему называется "Куча"? Всё просто. Скорее всего, изобретатель рецепта собрал все оставшиеся продукты после какого-то праздника в кучу, вот и получилась "Куча".

Фото 1

Картофель (2 шт.) почистить, помыть, нарезать соломкой. Обжарить во фритюре, как обычный картофель фри.

Фото 2

Три отварные картофелины нарезать кубиками. Выложить на дно тарелки. Одно отварное яйцо смешать с майонезом, выложить поверх картофеля.

Фото 3

Куриную грудку (окорочок) сварить, остудить. Порвать на крупные куски. Листья пекинской капусты так же порвать на кусочки.

Фото 4

Выложить рваные кусочки курицы и пекинской капусты следующим слоем. Майонез выдавить из пакетика "точками" равномерно по слою.

Фото 5

Варёные яйца вкрутую нарезать крупными кусками. Разложить их сверху.

Фото 6

Солёный огурец нарезать крупными кусочками, выложить на салат. Сверху слой майонеза.

Фото 7

Bыложить куски курицы. Вокруг салата выложить картофель фри. Салат-обед готов. Согласитесь, что к такому салату уже ничего не надо, в нём есть всё: и гарнир, и мясо, и овощи.

P.S: По поводу соли. Если мясо курицы отварить в посоленной воде, то подсаливать салат уже будет не нужно. Соли в майонезе и солёных огурцах будет достаточно.

Фото 8

Фото 9