E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Филе кеты в кисло-сладком соус

    Филе кеты в кисло-сладком соусе под сырной корочкой

    Рецепт вкусной рыбы, запеченной в духовке в кисло-сладком соусе под сыром.

    Ингредиенты

    Кета (филе на коже) - 470 г

    Помидоры - 2 шт.

    Соус кисло-сладкий - 2 ст.л.

    Сметана - 2-3 ст.л.

    Сыр - 70 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Перец ч.м и кориандр - по вкусу и желанию

    • 134 кКал
    • 40 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 18 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю попробовать еще один способ приготовления филе красной рыбы в духовке. В этот раз у меня - филе кеты на коже. Чтобы придать рыбе легкую азиатскую нотку, я использовала кисло-сладкий соус, который можно купить в любом супермаркете.


    Так как кета довольно постная рыба, нам понадобится немного сметаны для смазки и сыр для румяной сырной корочки.


    Рыба получается с интересным сливочным вкусом, кисло-сладкий соус не доминирует вообще, он только слегка маринует кету.


    Итак, если вы захотите повторить мой рецепт, то подготовьте всё необходимое для его приготовления.

    Фото 1


    Рыбу разморозьте, промойте и обсушите, нарежьте на кусочки, слегка посолите с двух сторон. Затем смажьте каждый кусочек кисло-сладким соусом, оставьте промариноваться на полчаса или час.

    Фото 2


    Тем временем нарежьте колечками помидоры, натрите на терке твердый сыр.

    Фото 3


    Форму для запекания выстелите пергаментом. Смажьте пергамент растительным маслом, если не уверены в его качестве. У меня именно такой вариант, к которому всё прилипает без смазки.


    Выложите промаринованные кусочки рыбы, а сверху разложите колечки помидоров. Помидоры можно слегка посолить.

    Фото 4


    Затем на помидоры выложите по чайной ложке сметаны, посыпьте специями.

    Фото 5


    Каждый рыбный кусочек посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой духовке при 170-180 градусах примерно 20 минут. Следите, чтобы рыба не пересушилась. Время запекания зависит от толщины рыбного куска.

    Фото 6


    Как только сыр расплавился и позолотился, филе кеты в кисло-сладком соусе под сырной корочкой готово. Подавайте рыбу как самостоятельное блюдо с овощами или с любым гарниром.

    Фото 7


    Приятного! Специально надрезала кусочек, чтобы было видно структуру.

    Фото 8


    Филе кеты в кисло-сладком соусе под сырной корочкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Минтай в омлете в духовке
    Карпы, запечённые с луком и яблоками
    Хребты лосося в духовке
    Треска в сметане с помидорами в духовке
    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Рыба по-французски
    Рыба в яблочном соусе
    Начинка из красной рыбы
    Филе рыбы в кляре на сковороде (с сыром)
    Кета в духовке

    Подборка рецептов

    Кета запеченная в духовке
    Кета в горчично-соевом соусе в фольге
    Кета под маринадом
    Филе кеты в кисло-сладком соусе под сырной корочкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Донбури со свининой в соусе терияки
    Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем
    Грудинка свиная в духовке
    Шницель из пекинской капусты
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из куриной грудки с творогом
    Спагетти с грибами и помидорами
    Шоколадная творожная запеканка (с шоколадом)
    Мойва в сметане с луком на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Очень аппетитная рыбка! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Анжелика, спасибо, да, было очень вкусно !
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ни разу не ела эту рыбку. Буду с отпуске, надо пробовать))) Заманчиво выглядит)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Матильда, да она , как любая красная рыба, может более постная...
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Салат из рукколы, мангольда и шпината
    Уха удмуртская (по-камски)
    Салат с говяжьим языком и черносливом
    Торт Наполеон с вишней

    Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)
    Салат «Облако» с копченой курицей
    Свинина в сливочном масле
    Бешбармак из тушенки
    Орзо с овощами
    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (30 мин.) и времени приготовления (40 мин.)