Клубничное варенье с мятой

 Началось лето, появились ягоды, которые мы ждали всю зиму. Думаю, многие уже наелись свежей клубники, десертов на ее основе, пирогов. Пришло время заготовить клубничное варенье на зиму. Все мы не одно поколение засыпаем клубничку сахарком, недолго варим и закатываем в банки. Но, если вы бесстрашный экспериментатор и любите базилик, мяту, просто обязаны приготовить варенье с этими ингредиентами! Аромат просто сводит с ума ... а какая гамма вкусов! Я в этом году открыла для себя удивительное сочетание этих компонентов в фруктовых салатах и теперь с абсолютной уверенностью могу вас заверить - вкусно, ароматно, бесподобно.

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото 1

У клубники удаляем хвостики, моем под проточной водой.

Фото 2

Засыпаем сахаром и оставляем пустить сок.

Фото 3

Натираем цедру половины лимона.

Фото 4

Обрываем листики мяты и базилика, хорошо моем.

Фото 5

Когда клубника настоялась, добавляем в нее лимонную цедру и ставим на огонь.

Фото 6

Доводим клубнику до кипения и добавляем в нее мяту и базилик.

Фото 7

Варим 5 или 10 минут (зависит от того какое варенье вы любите) и убираем с огня.

Фото 8

Готовое варенье разливаем по стерильным банкам.

Фото 9

Такой момент : если вас смущают плавающие листья в варенье, то добавьте мяту и базилик целыми веточками и затем просто уберите его из готового варенья.

Фото 10

Приятного аппетита!