E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из клубники с цельными ягодами на зиму

    Варенье из клубники с цельными ягодами на зиму

    Клубничное варенье с целыми ягодами готовится в несколько приёмов: доводится до кипения, остывает и т.д. Время приготовления - около суток.

    Ингредиенты

    Клубника ранняя - 2 кг

    Сахар - 1300 г

    • 285 кКал

    Фото готового блюда

    Ирина Шеви автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Долгожданная дачно-ягодная пора наступила. Хозяйки отправляются на поиски вкусных рецептов «на зиму», и им непременно нужно добавить в свою копилку заготовки из клубники. Наверняка вам приходилось пробовать клубничное вареньице с чаем или с блинчиками. Ложечки любимого десерта, одна за другой, растворяются во рту незаметно.


    Вкуснее клубничного варенья, может быть только домашнее варенье из клубники с цельными ягодами.

    Фото варенья из клубники с целыми ягодами
    Фото 1


    Итак, ароматные ягодки клубнички уже готовы к обработке. В этом году клубничный урожай радуется дачников, как никогда.

    Помыть ягоды
    Фото 2


    Клубничку мы уже сполоснули и обсушили на пеленке, а теперь ягоды необходимо очистить от плодоножек. Очень удобно промывать клубнику на дуршлаге, слегка потряхивая.

    Убрать с ягод хвостики
    Фото 3


    Чистая и обработанная клубничка отправляется в эмалированный таз. Наша емкость с толстым дном и внушительным диаметром – идеальна для арки варенья. Ягоды засыпаются сахарным песком. Не менее, чем на 12 часов, пока не утонут в образующемся соке, остаются в прохладном месте.

    Засыпать клубнику сахаром
    Фото 4


    Ягоды в сиропе ставятся на плиту на средний огонь.

    Дать клубнике с сахаром постоять
    Фото 5


    После чего ягоды в сиропе доводятся до кипения и сразу отставляются в сторону. При этом пену необходимо снять. После первого кипения варенье остается до полного остывания. Затем ягоды в сиропе снова доводятся до кипения, сразу снимаются с огня и снова остаются до полного остывания. Образующаяся пенка снимается шумовкой.

    Сварить варенье
    Фото 6


    Варенье из клубники с цельными ягодами варится в три-четыре захода. Получается не особенно густым, но очень сладким.


    Готовое клубничное варенье разливается с помощью небольшого половника в стерилизованные в духовке остывшие банки и закрывается винтовыми крышками.

    Разложить варенье по банкам
    Фото 7


    Ну вот, к зиме мы подготовились отлично! Клубничное варенье с цельными ягодами ждет своего часа.

    Рецепт варенья из клубники с целыми ягодами
    Фото 8


    Варенье из клубники с цельными ягодами на зиму, рецепт с фото

    Другие рецепты варенья из клубники

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Лидия
    Спасибо, хороший рецепт только ягоды промываю без чашелистиков
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Лидия, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    татьяна
    спасибо за рецепт, но я еще так смородину сделала только сахару побольше положила
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    татьяна, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    крууть! мое любимое варенье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Девочки, спасибо за комментарии! Угощаю всех
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Аромат пробивает сквозь экран!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Вкуснятина какая! Ирочка, в Новосибирской области пока что такого урожая нет, но рецептик - самое то! Ещё моя бабушка так варила! Классное варенье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Ириша, как у тебя вкусно и ароматно, я тоже давно не ела варенья с целыми ягодками...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Сто лет не ела клубничного варенья, такой тазик заманчивый, напомнил детство . 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Машенька, у вас клубника не растет? Приезжай в Самарскую область скорее. Сейчас прям сезон))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    У нас пока мало растет, все ребенок съедает .У меня в планах сделать большуууую грядку.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Как вкусно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Релиш из огурцов
    Жареные роллы с креветками
    Азиатский суп из шампиньонов с рисом
    Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне
    Кулич с вареной сгущенкой
    Сало сувид (су-вид)
    Салат с айвой

    Луковые кольца в аэрогриле
    Рисовая каша с малиной
    Запеканка с макаронами в аэрогриле
    Макароны с кониной
    Пасхальный кулич «Синнабон»
    Салат «Марго»
    Лепёшка на мангале
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г