Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Пирожки →
Быстрое тесто для жареных пиро

Быстрое тесто для жареных пирожков

Быстрое в приготовлении, не требующее настаивания, мягкое, воздушное тесто для жареных пирожков - палочка-выручалочка любого кулинара.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 56 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
39 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500 г

Молоко – 250 мл

Сахар – 1 ч.л.

Дрожжи – 2 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль – 0.5 ч.л.

Масло растительное – 3 ст.л.+ 1 ст.л. для работы с тестом

  • 20 мин.
  • 20 мин.
    • К → 214 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и простого в приготовлении теста для жареных пирожков. Приготовим быстрое дрожжевое тесто на молоке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается эластичным и очень приятным в работе, но главное – не требует настаивания. Достаточно лишь смешать все компоненты, замесить тесто, и можно сразу приступать к формированию и обжариванию пирожков. Пирожки, приготовленные из такого теста, получаются воздушными и мягкими, а тесто - пористым и очень нежным на вкус. Попробуйте!

    Рецепт быстрого теста для жареных пирожков
    Фото 1


    Для приготовления быстрого теста для жареных пирожков подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для быстрого теста для жареных пирожков
    Фото 2


    Подогрейте молоко до температуры 36-38 градусов.

    Нагреть молоко
    Фото 3


    Перелейте молоко в глубокую емкость. Добавьте дрожжи и сахар.

    Всыпать дрожжи и сахар
    Фото 4


    Хорошо все перемешайте, накройте емкость полотенцем и оставьте на несколько минут, пока на поверхности смеси не появятся пузырьки. Тем временем подготовьте желаемую начинку для пирожков.

    Накрыть миску полотенцем
    Фото 5


    В отдельной емкости соедините яйцо с солью и взбейте до получения однородной массы.

    Соединить яйцо с солью
    Фото 6


    Добавьте взбитое яйцо в молочно-дрожжевую смесь. Влейте растительное масло и хорошо все перемешайте.

    Влить масло
    Фото 7


    Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь жидких компонентов просеянную пшеничную муку.

    Всыпать муку
    Фото 8


    Смажьте руки и рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла и вымесите тесто 5 минут.

    Замесить тесто
    Фото 9


    Затем сформируйте тесто в шар и отбейте, бросая на рабочий стол с высоты около 50 сантиметров, в течение 30-40 секунд.

    Готовое тесто
    Фото 10


    Быстрое тесто для жареных пирожков готово. Можно приступать к приготовлению пирожков.

    Фото быстрого теста для жареных пирожков
    Фото 11


    Для приготовления пирожков разделите тесто на 15-16 равных частей. Кусочки теста обомните и скатайте в шар.


    Затем каждую порцию теста разровняйте ладонью или тонко раскатайте и добавьте желаемую начинку.

    Положить на тесто начинку
    Фото 12


    Защипните края теста и придайте пирожкам форму.

    Слепить пирожки
    Фото 13


    Обжарьте пирожки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

    Пожарить пирожки
    Фото 14


    Жареные пирожки из быстрого теста можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    Быстрое тесто для жареных пирожков
    Фото 15


    Готовое быстрое тесто для жареных пирожков
    Фото 16


    Быстрое тесто для жареных пирожков, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Тесто для пирожков

    Подборка рецептов

    Быстрое тесто для жареных пирожков
    Постное дрожжевое тесто
    Опарное дрожжевое тесто
    Пирожки на кефире без дрожжей в духовке
    Быстрые пирожки

    Подборка рецептов

    Жареные конвертики из лаваша с сыром
    Сосиски в тесте в микроволновке
    Жареный лаваш с колбасой в яйце
    Пирожки с вишней
    Быстрое тесто для пирожков

    Подборка рецептов

    Тесто для пирогов на кефире без дрожжей
    Быстрое тесто для пирожков в духовке
    Тесто на кефире для беляшей
    Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Пицца с бананом
    Компот из калины
    Фузилли с куриной грудкой и шпинатом в сметанном соусе
    Шоколадная колбаска из печенья (классический рецепт)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирожки с чечевицей
    Пирожки с мясом и рисом
    Пирожные «Шу»
    Печенье тертое с вареньем

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Россияночка
    Тесто очень хорошее, давно хотела, чтобы получилось такое!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Оля
    Рецепт супер. Спасибо.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анна
    Спасибо большое за рецепт, он прекрасен
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Яра
    Очень вкусные и быстро делаются. Мы все очень благодарим за рецепт.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Яра, рада что рецепт пригодился! спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксения
    Много перепробовала рецептов теста, все не то, а этот супер, и в приготовлении быстрый и пироги получаются вкусные и что самое главное для меня - не жирные, большое вам спасибо, теперь только так буду делать
    Нравится
    (1)
    ответить
    Оксана
    Отличное тесто, спасибо за рецепт
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Оксана, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Очень вкусно получилось. Делала первый раз в жизни пироги и так удачно все получилось. Спасибо за рецепт.

    Вот такие пироги по вашему рецепту.
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Мария, спасибо за отчет и отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Мария, а сколько штук получается?
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Быстрые и вкусные пирожки! Рецепт опробую!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо! Попробуй! Мне говорили что из этого теста пирожки  долго не черствеют. Убедиться в этом  лично мне, правда, не довелось - у нас они съедаются за раз
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ирочка, спасибо за простой и удачный рецепт! Забираю с удовольствием!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Буду рада если пригодится!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    И тесто, и пирожки - классные!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    О, такой рецепт мне нужен!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Вот-вот! Пользуйся на здоровье!
    Нравится
    (2)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.