Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Оладьи →
Оладьи на ряженке без яиц

Оладьи на ряженке без яиц

Пышные оладушки на ряженке без яиц на завтрак с чашечкой крепкого чая - это хорошее начало дня для всей семьи. Делюсь с вами домашним проверенным рецептом пышных оладий без яиц на ряженке, именно она, ряженка, придаст оладьям приятный вкус топленного молока.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 32 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
19 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Ряженка - 200 мл

Мука - 160 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

  • 20 мин.
  • 20 мин.
    • К → 260 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления оладушек на ряженке без яиц заранее подготовьте все продукты по списку, они должны быть комнатной температуры.

    Ингредиенты для оладий на ряженке без яиц
    Фото 1


    Муку просеять, чтобы обогатить её кислородом и придать пышности оладьям.

    Просеять муку
    Фото 2


    Ряженку подогреть в микроволновке, чтобы она была теплой, но не горячей. Добавить 1/3 ч.л. соли и 1 ч.л. без верха сахара, этого вполне достаточно, чтобы испечь пышные оладьи, позже сладость можно добавить к готовым оладьям в виде меда, варенья, джема, сахарной пудры.

    Всыпать соль и сахар
    Фото 3


    Соединить ряженку с мукой, в последнюю очередь добавить соду, быстро размешать тесто и оставить на 10-15 минут, больше тесто не размешивать, не перемешивать.

    Соединить ряженку с мукой
    Фото 4


    Разогреть сковороду с растительным маслом. Брать тесто смоченной в воде ложкой и класть на горячую сковороду, поджаривая оладьи с обеих сторон до румяности.

    Пожарить оладьи
    Фото 5


    Выложить готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

    Выложить оладьи на салфетку
    Фото 6


    Пышные, мягкие, румяные оладьи на ряженке (без яиц) готовы!

    Фото оладий на ряженке без яиц
    Фото 7


    Подавать оладьи с вареньем, джемом, мёдом, сметаной, йогуртом - одним словом, на свой вкус, кто что любит.

    Рецепт оладий на ряженке без яиц
    Фото 8


    Приятного аппетита!

    Оладьи на ряженке без яиц
    Фото 9


    Оладьи на ряженке без яиц, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Пышные оладьи

    Подборка рецептов

    Пышные оладьи на теплом кефире
    Оладьи на кефире и сметане
    Панкейки пышные
    Пышные оладьи с творогом и яблоком
    Оладьи на ряженке

    Подборка рецептов

    Панкейки на рисовой муке
    Оладьи на ряженке с яблоками
    Пышные дрожжевые оладьи на ряженке
    Пышные оладьи на ряженке
    Ряженка

    Рецепты по ингредиенту

    Блины на ряженке с кипятком (тонкие, с дырочками)
    Смузи из чёрной смородины
    Быстрое тесто для пирожков без дрожжей
    Пасха из ряженки

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Федя
    У меня залежалась упаковка неоткрытая ряженки и мне очень не хотелось просто так выбрасывать. Продукт жалко и денег. А пить её в просроченном виде было уже не вариант. Попробовал этому рецепту сделать и вышло довольно сытно ! Спасибо очень порадовали и накормили 
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Федя, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что благодаря рецепту нашли применение ряженке и приготовили оладьи :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алёна
    Отличный рецепт!!! оладьи очень вкусные, не жирные, не пористые, нежные и аппетитные. Соду заменила разрыхлителем, и чуть больше сахара добавила, в остальном все пропорции соблюдала. Благодарю за простой и вкусный оладий рецептик, однозначно в копилку завтраков добавлю
    Фото
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Алёна, спасибо вам за обратную связь к рецепту! Рады, что оладьи вам понравились. Готовьте на здоровье!))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алёна
    У меня конечно не такие пышные получились, но получились вкусные, спасибо за рецепт.
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Алёна, благодарим вас за фото и комментарий! По-моему, отличные получились оладьи Приятного вам аппетита и готовьте на здоровье!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Артём
    Очень вкусно!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Артём, спасибо вам за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Любовь
    Очень вкусные, спасибо за рецепт, ребенок оценил)
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Любовь, спасибо вам за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина!
    Большое спасибо! Оладушки получились пышные и вкусные.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, спасибо вам за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Не вкусно, - сказал ребенок. Соотношение ряженки и муки неверное. Ряженки надо хотя бы на 50-100 мл больше, иначе получается сухая масса из которой что то испечь точно не реально.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, полагаю, дело не в муке, а в количестве сахара - возможно, ребёнку было просто несладко :)) Благодарим вас за обратную связь к рецепту!  
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Спасибо большое, получились!ура!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Марина , благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что всё удалось! Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Супер вариант! Спасибо большое. Я еще добавила щепотку ванилина и соду погасила уксусом.
    Первый опыт оладий! И я в восторге!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Екатерина, благодарим вас за обратную связь! Рады, что всё удалось! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Очень вкусные оладьи, пышные и легкие.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, спасибо за комментарий! Рады, что вам понравились оладьи!))
    Нравится
    (1)
    ответить
    ТатьянаКамчатка
    Потряс этот рецепт!!!ТАКОЙ вкуснотищи ещё не было,хотя рецептов перепробовала море)))жаль,что мало получилось)))Даже фото сделать не успела)))Спасибо огромное за прекрасный рецепт!!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    ТатьянаКамчатка, благодарим вас на комментарий! Очень рады, что вам понравилось!))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Валерия
    Очень просто, очень вкусно. Большое спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Спасибо большое за теплые слова в адрес рецепта!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Суперпышные!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Алена, рада видеть тебя, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    И без яиц оладушки пышные, удались!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Спасибо большое, Лана!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Какие хорошенькие оладушки, Людочек! Я такие на варенце готовлю, вкуснятина)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Регина, спасибо! У меня варенец влет выпивается, никогда не остается, надо будет спецом на варенце приготовить, соблазнила.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Людочка, мало общаемся))) Я Рената))) А варенец я тоже моментально выпиваю, да, надо сосредоточиться, чтобы оладушки сделать! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Рената, прости прости пожалуйста, у меня подружка Регина, у меня прям с языка срывается ее имя, я уже второй раз тебя "перекрестила", всёёёё, старость пришла..... совсем не внимательная стала.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    действительно, очень пышные
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Танечка, спасибо огромное!
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    Пышные, в разрезе воздушные, супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Тома, привет! Спасибо большое! Пишу комменты, а они куда-то пропадают...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Пышненькие оладушки, красавчики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Спасибо, солнце! Приятно тебя видеть!
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.