Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Кексы →
Банановый кекс в духовке

Банановый кекс в духовке

Банановый кекс в духовке получается очень вкусным и ароматным. Приготовить такой кекс совсем не сложно, он готовится из простых и доступных продуктов. Для кекса лучше использовать переспевшие бананы - они более ароматные. Банановый кекс отлично подойдёт для домашнего чаепития.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.9

Оцените рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 235 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
114 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Сахар - 200 г

Бананы - 2 шт.

Масло сливочное - 120 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 2 щепотки

Ванилин - 1 г

  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.
    • К → 320 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления кекса подготовить все продукты из списка.

    Ингредиенты для бананового кекса в духовке


    В миску поместить мягкое масло и сахар, хорошо взбить венчиком.

    Соединить масло с сахаром


    В отдельной ёмкости размять вилкой бананы до состояния пюре.

    Размять банан вилкой


    К сахарной смеси по одному добавить яйца, тщательно взбивая после каждого венчиком.

    Вбить яйцо


    Затем добавить банановое пюре и снова хорошо размешать.

    Положить банановое пюре


    В миску добавить соль и ванилин, просеять муку с содой.

    Всыпать муку


    Тесто размешать до однородности. Оно получается как густая сметана.

    Размешать тесто


    Форму застелить пергаментом и вылить тесто.

    Перелить тесто в форму


    Выпекать банановый кекс в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 1 час. Обязательно ориентируйтесь на свою духовку. Готовность кекса проверить с помощью деревянной шпажки.

    Испечь кекс


    Когда кекс остынет, посыпать его сахарной пудрой и нарезать на порции. Подавать с чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!

    Фото бананового кекса в духовке


    Банановый кекс в духовке, рецепт с фото

    Важные дополнения к рецепту

    Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?


    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Медовые кексы с шоколадом
    Кекс из полбяной муки с шоколадом
    Маффины с крыжовником и штрейзелем
    Кекс из кабачка
    Кексы банановые

    Подборка рецептов

    Кофейный кекс с целым бананом
    Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху
    Бананово-апельсиновые кексы
    Веганские маффины с бананом, яблоком и смородиной
    Выпечка с бананами

    Подборка рецептов

    Шоколадные пряники с бананами
    Банановые маффины на кефире
    Детское печенье без сахара
    Творожно-банановые вафли
    Кексы

    Рубрика рецептов

    Творожный кекс с лимоном
    Творожно-овсяные кексы
    Кексы в микроволновке в силиконовых формах
    Маффины с клубникой

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Вика
    Классный рецепт
    0
    Ответить
    Олеся
    Сахара положила 150 гр. В остальном все по рецепту. Очень вкусный и нежный кекс! Сохраняю рецепт, буду теперь по нему все время печь)) спасибо!
    0
    Ответить
    Аня
    Спасибо большое за рецепт! Пекла по нему кекс уже два раза - первый раз на оливковом масле, а второй - на сливочном. Оба раза получился очень вкусным и нежным (на сливочном вышел более рассыпчатым). Считаю рецепт очень удачным! С удовольствием буду печь по нему ещё. Единственное, уменьшила количество сахара на свой вкус.
    Вложения
    1
    Ответить
    Марина
    Спасибо огромное за рецепт! Кекс бесподобный. Только масла сливочного поменьше положила 70 г, сахара 100г и вместо соды разрыхлителя 2ч.л. Пекла в хлебопечке 1ч 20 мин. Супер! Всем понравился!
    Вложения
    1
    Ответить
    Светлана
    Очень вкусно!
    0
    Ответить
    Ххх
    120 гр масла слишком много. Получился очень жирненький
    0
    Ответить
    Оксана
    Понравился рецепт - искала, что сделать с залежавшимися бананами. Ингредиенты все были в наличии (ничего особенного не требуется), процесс приготовления несложный! Результат всем понравился! Сверху посыпала сахарной пудрой и украсила ягодами малины. Выпекала ровно час - все хорошо поднялось и пропеклось!
    Вложения
    1
    Ответить
    Наталья
    Девочки, я не в восторге, но в шоке! :(
    Вложения
    7
    Ответить
    Татьяна
    Очень удачный рецепт, получилось с первого раза
    1
    Ответить
    Милана
    это лучший рецепт кекса:
    быстро готовить
    потрясающе вкусно

    здорово, что бананы, которые не успели съесть во время, можно пустить в дело

    автору огромная благодарность за этот чудо рецепт
    5
    Ответить
    Ольга
    Получился очень нежный вкусный кекс) спасибо за рецепт))
    Вложения
    3
    Ответить
    Анна
    Потрясающий кекс получился! Уже не первый раз пеку по вашему рецепту. Одна проблема: сразу весь съедают, еле попробовать успеваю
    5
    Ответить
    Юрия
    Потрясающий получился кекс, с первого раза! Сахара добавила на 50гр поменьше и ещё столовую ложку какао.

    Я в восторге, никогда не получались ни кексы, ни коржи, а по этому рецепту получилось, да ещё какой замечательный кекс! Большое вам спасибо!
    5
    Ответить
    Юлия
    Гениальный рецепт!
    4
    Ответить
    Даша М.
    Мне кажется в рецепте написана неправильная граммовка сахара. Кекс получился слишком сладким, посмотрела на ваши фото с рецептом, а там маленький стаканчик сахара.
    6
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Даша М., если вам кажется что много сахара, уменьшайте по своему вкусу, к тому же ещё зависит от сладости бананов. Стаканчик на фото не маленький, в него входит 180 г сахара, но если бы в рецепте нужно было 500 г к примеру, то это совсем не значит, что я все 500 г должна поставить на фото
    3
    Ответить
    Даша М.
    Анжелика, большое спасибо за рецепт! Писала комментарий до готовности кекса - это была ошибка! Кекс получился волшебный с 200х стали граммами сахара! Рецепт замечательный! Спасибо ещё раз! Зашла сюда, чтобы ещё раз его приготовить и вспомнила про свой комментарий
    2
    Ответить
    Даша М.
    К сожалению не получается добавить фото. Кекс получился очень красивый и вкусный!
    4
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Даша М., спасибо большое за обратную связь Я рада, что вам кекс понравился - он один из моих любимчиков
    2
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Даша М., над комментариями есть фотоотзывы к рецепту и зелёная кнопочка "загрузить", можете добавить через эту форму своё фото, мне будет очень приятно увидеть ваш результат
    1
    Ответить
    Татьяна
    Вложения
    2
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Татьяна, отличный у вас кекс Спасибо за добавленное фото
    0
    Ответить
    Саида
    Получился очень вкусный, с молоком запивать самое то, благодарю за рецепт. Я решила погасить соду с яблочным уксусом и добавила перед тем, как насыпать муки.
    2
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Саида, очень рада что кекс вам понравился
    0
    Ответить
    Софія
    Пеку уже второй раз. Вкусно. И просто.
    1
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Софія, очень рада! Большое спасибо за отзыв!
    1
    Ответить
    Арина
    Шикарный рецепт, если дома залежались бананы, пеку только по этому рецепту.
    получается всегда и очень вкусный)))
    3
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Арина, спасибо за отзыв! У меня этот кекс один из любимых
    0
    Ответить
    Айгерим
    Великолепный рецепт и к тому же простой. Я добавила стружки шоколада, 180 градусов на 40 минут, 100г сахара, 3 банана
    Вложения
    2
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Айгерим, отличный у вас кекс получился! Большое спасибо за фото и отзыв!
    0
    Ответить
    Елеонорая
    Я не мастер по выпечке, но кекс получился идеальный, спасибо большое
    1
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Елеонорая , у меня этот кекс один из любимых, рада что  вам он понравился
    0
    Ответить
    Катя
    Спасибо за рецепт. Быстро и просто. Любит вся семья. Правда, я почти не кладу сахар, заменяю его на дополнительные бананы (4 штуки), а то очень сладко для нас.
    1
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Катя, спасибо за отзыв, рада что вам понравилось
    0
    Ответить
    Виктория
    Катя, то есть вы вместо сахара ещё два банана добавляете? А консистенции от этого разве не меняется?
    0
    Ответить
    Люция
    Благодарю за рецепт!!!!!! Он чудесный! Добавила мак и грецкие орехи с черносливом! А сахар сократила в 2!
    С мужем уже съели пол кекса (а он ещё не остыли!!!!) очень вкусно!
    Ещё раз благодарю!
    1
    Ответить
    Люция
    Фото! Почему то не сразу прикрепилось!
    Вложения:
    4
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Люция, спасибо за отзыв! Очень рада что кекс вам понравился!
    0
    Ответить
    Анита
    По мне вы масло много написали, я положила 100гр и прям жирно...

    И почему он у всех такой черный,у меня обычного цвета. А тут на фото будто какао добавили
    0
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Анита, у меня никогда жирно небыло, но здесь надо всё комплексно смотреть, если бананы побольше взять, то можно масло уменьшить. Какао нет в составе, такой цвет дают бананы.
    0
    Ответить
    Анна
    Отличный рецепт всё получилось очень вкусно, очень красивый, все в восторге.
    1
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Анна, рада что кекс вам понравилсяСпасибо за отзыв!
    0
    Ответить
    Юлия
    Спасибо за рецепт! Такого вкусного кекса я ещё не готовила)
    1
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Юлия, готовьте в удовольствие! Спасибо за отзыв
    0
    Ответить
    Елена
    Очень вкусный кекс получился! Огромное спасибо за прекрасный рецепт. Я положила больше бананов и пекла 40 мин 180 градусов.
    1
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Елена, рада что кекс вам понравился, спасибо за отзыв!
    1
    Ответить
    Дарья
    Очень вкусный и простой кекс! Только у меня получился светлый, а на фото как будто шоколадный. И можно чуть меньше сахара) а так БОМБА!!!
    3
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Дарья, очень рада что рецепт понравился, а сахар конечно по вкусу можно уменьшить. На счёт цвета - так повели себя переспевшие бананы, в тесто ничего не добавляла лишнего. Попробуйте когда-нибудь с переспевшими приготовить. Большое спасибо за отзыв
    1
    Ответить
    Айжан из Казахстана
    Анжелика, огромное спасибо за рецепт! Искала давно его и только сегодня случайно увидела, прочитала комментарии и решила попробовать испечь. Получилось очень вкусно! Я пекла в круглой форме и получился пирог, но я на этом не остановилась - сделала крем из густой жирной сметаны, залила его сверху и украсила кусочками киви! Дочка не дала ему пропитаться и съела 2 куска, еще раз спасибо за рецепт, сохранила!
    Вложения
    4
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Айжан из Казахстана, у вас целый торт получился Очень красиво!Большое спасибо за доверие к рецепту и отчёт, рада что понравилось
    0
    Ответить
    Больше комментариев ...
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.