Фасолевый цимес (паштет)

Я любитель фасолевых паштетов и, когда увидела в журнале вариант просто из фасоли с луком "фасолевый цимес", то сразу же его опробовала. Получилось вкусно, поэтому делюсь! Подходит для повседневного меню, а так же на праздничный стол.

Для приготовления фасолевого паштета / цимеса подготовьте фасоль (сваренную самостоятельно или консервированную), лук, чеснок, соль и растительное масло.

Лук нашинкуйте, посолите и обжарьте на растительном масле.

Фасоль разделите на 2 части. Примечание: если у вас есть разломленные фасолины, то их пустите на паштет, а целенькие отложите для начинки.

К фасоли для паштета добавьте рубленый чеснок и масло от жарки лука. Раздавите толкушкой или измельчите блендером в однородную массу.

Лук тоже разделите на 2 части. Одну уберите со сковороды и отложите, а ко второй добавьте целую фасоль.

Немного потушите лук и фасоль вместе, перемешивайте аккуратно.

Все составляющие готовы: обжаренный лук, лук с фасолью и фасолевый паштет.

Теперь можно приготовить фасолевый цимес: первый слой, фасолевый паштет.

Следующий слой: фасоль с луком.

Затем снова слой паштета фасолевого и сверху жареный лук. Из указанного количества ингредиентов получается 2 такие порции.

Фасолевый цимес готов! Вкусный и полезный...

Приятного аппетита!