 |
|
Молоко - 160 мл;
Яйца - 4 шт;
Какао - 50 грамм;
Масло - 250 грамм;
Мука - 300 грамм;
Разрыхлитель - 2.5 ч.л;
Сахар - 230 грамм.
Пропитка:Коньяк - 70 мл;
Ликёр - 50 мл;
Сироп вишнёвый - 50 мл.
Крем:Сливки - 300 мл;
Сгущённое молоко - 70 мл
Пищевой краситель - по желанию.
Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Шоколадная глазурь:Шоколадная глазурь - 70 грамм;
Мёд - 1 ст.л;
Коньяк - 1 ст.л;
Масло сливочное - 40 грамм.
Яйца крупные - 6 шт.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Сахар - 120 г
Кофейный ликер - 30 мл
Масло сливочное - 40 г
Мука пшеничная высшего сорта -140 г
Соль - 1 щепотка
Ванильный экстракт - 10 мл
Яичные желтки - 4 шт
Яичные белки - 6 шт
Сахар - 180 г
Какао - 40 г
Растворимый кофе - 2 ч.л.
Растительное масло - 80 мл.
Теплая вода - 100-80 мл.
Кофейный ликер - по желанию
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - на кончике ч.л.
Мука - 175 г
Ванилин - по вкусу
Крем:Сливки высокой жирности - 400 мл.
Шоколад (черный) - 100 г
Сахар - 2 ст.л.
Пропитка для коржей:Сладкий кофе - 50 г
Ликер кофейный - 2 ст.л.
Батон "Молочный" - 1 шт.
Творог - 400 г
Сметана - 350 г
Сгущенное молоко - 220 г (по вкусу)
Вишня замороженная без косточек - 50 г
Ванилин - на кончике ножа
Украшение:Шоколад - 40 г
Растительное масло рафинированное - 1 ч.л.
Пропитка:Сгущенное молоко - 1 ст.л.
Вода теплая - 100 г
Ликер - по желанию
Для теста:
Мука – 260-280 г
Сливочное масло – 200 г
Какао – 3 ст.л.
Вода холодная – 50 мл
Водка ледяная – 50 мл
Соль – 1 щепотка
Для крема:
Сметана – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Вареная сгущенка – 370 г
Шоколад – 80-100 г
Ликер Бейлиз – 0-2 ст.л.
