Заливное тесто на кефире для пирога

Заливные пироги - это не только вкусно, но ещё и быстро:) Не нужно долго месить тесто, не нужно ждать, пока тесто поднимется, как в случае с дрожжевым тестом, не нужно его раскатывать - смешали ингредиенты и вперёд, ко вкусной выпечке! Осталось только с начинкой определиться, а она в случае с этим тестом подойдёт и сладкая, и не сладкая. Данный рецепт теста основывается на применении кефира, результат мне понравился!

*Home*Chef *автор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (14)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Кефир - 400 мл

Сливочное масло - 160 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Куриные яйца - 2 шт.

Пшеничная мука - 280 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

К → 260 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Итак, для приготовления заливного теста на кефире для пирога подготовьте кефир, сливочное масло, сахар, соль, куриные яйца, пшеничную муку и разрыхлитель. Растопите сливочное масло и дайте ему остыть, затем влейте в миску с маслом половину кефира и перемешайте.

Два яйца вилкой взбейте в другой мисочке с солью.

Влейте яйца и оставшийся кефир в смесь масла и кефира, всыпьте сахар и всё хорошо перемешайте венчиком.

Муку смешайте с разрыхлителем и всыпьте в миску с кефирной смесью.

Венчиком тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков.

Рецепт заливного теста на кефире для пирога

Заливное тесто на кефире для пирога готово. Теперь можно печь пирог. Этого теста хватит на один пирог. Приятного вам аппетита!

Фото заливного теста на кефире для пирога

Заливное тесто на кефире для пирога, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Оценить рецепт

4.79

Оцените рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 29 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

52 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Надежда

Спасибо огромное за рецепт!. Изумительный пирог получается. Самое главное дёшево и быстро готовится. Сейчас только по такому рецепту готовлю.

Фото

ответить

irka_kolchina

Надежда, вам спасибо за фото и комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье и радуйте близких!

ответить

Мария

Спасибо за рецепт у меня сгорел тен в духовке и никак не могу отремонтировать, а тут вспомнила что есть чудо печка и ваш рецепт меня выручил спасибо вам огромное.

ответить

irka_kolchina

Мария, на здоровье! Благодарим вас за комментарий!

ответить

Вера

Сделала :лук и яйцо.
Что-то пошло не так. От формы не отделяется и какой то влажный.
Пекла 55 мин при 180.

ответить

irka_kolchina

Вера, жаль, что так получилось. В какой форме вы пекли? Возможно, дело в ней. Перед выпеканием, в любом случае, лучше промазывать форму тонким слоем масла. Пироги из заливного теста обычно получаются немного влажными - это нормально, однако нож или деревянная палочка при протыкании всё равно должны оставаться сухими. Благодарим вас за обратную связь к рецепту! Желаем успехов в дальнейшем приготовлении блюд!

ответить

Елена

Новичок

Здравствуйте, можно ли заменить масло маргарином?

ответить

irka_kolchina

Елена, замена допускается, но это повлияет на вкус готового пирога. Всё-таки со сливочным маслом и вкуснее, и это натуральный продукт. Спасибо за вопрос!

ответить

Александр

Елена, я даже заменяю растительным маслом - результат ОК

ответить

Регина

Идея хорошая и дозировка в граммах что очень удобно.
Единственное что не указано, - точное время запекания и температура.
Спасибо.

ответить

irka_kolchina

Регина, точное время выпечки пирога нельзя назвать, так как кто-то будет делать двойную порцию, а кто-то маленький пирог - во всех случаях время будет различное. Оно будет отличаться и при использовании разных форм. В среднем, для выпекания пирога вам потребуется 40 минут, температура 180-200 градусов. Ориентируйтесь на духовку и проверяйте готовность ножом или деревянной палочкой.

ответить

Rozzi

Новичок

Мне нравится именно такое тесто для заливного пирога! :bestofthebest::clapping: А нежное получается и воздушное - не передать! Спасибо!

ответить

Ольга.

Где выпекать, при какой температуре, сколько по времени??? Смотрю второй рецепт - не законченные, наверно для продвинутых, а для чайников просьба поподробнее. За ранее БлагоДарю. Ольга.:flushed:

ответить

Виктор

Ольга., Это просто рецепт теста, читай внимательно...

ответить

Популярное

Особое питание

На чем готовим?

Повод

Что испечь?

Заливное тесто на кефире для пирога

Ингредиенты

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Оцените рецепт

Аймкук в Телеграм

Рекомендую попробовать рецепты заливных пирогов на кефире:

Фотоотчет

Написать комментарий