Белые грибы (отварные) - 250 г
Тарталетки - 6-8 шт.
Лук - 1 шт.
Сливки - 100 мл
Мука - 1 ч. л.
Растительное масло - 20 г
Соль, специи - по вкусу
Для приготовления тарталеток с белыми грибами берите свежие грибы небольшого размера.
Грибы очистите, нарежьте на кусочки и промойте несколько раз в холодной воде. Затем поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 15-20 минут, снимая пенку.
Готовые грибы откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой. Оставьте постоять, чтобы с них стекла лишняя вода. Такие грибы готовы к употреблению. А можно их заморозить и использовать при необходимости.
Мы приступаем сразу к приготовлению. Подготовьте все необходимое для тарталеток с белыми грибами.
Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте вместе с грибами 7-10 минут. Дождитесь, чтобы из грибов испарилась лишняя влага. Они начнут слегка поджариваться. Посыпьте грибы мукой. Перемешайте и влейте сливки. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу подсыпьте соль и специи. Прогрейте еще 2-3 минуты. Соус загустеет и будет нежно обволакивать все грибы.
Грибную начинку остудите и наполните ею тарталетки. Готовые тарталетки с белыми грибами сразу подавайте к столу. Для декора можно использовать ягоды клюквы или свежую зелень.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
