E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус из баклажанов для шашлыка

    Соус из баклажанов для шашлыка

    Это один из самых любимых моих соусов из баклажанов. В сезон баклажанов готовлю его довольно часто. Очень хорошо сочетается с шашлыком, особенно с куриным или из рыбы. Соус получается вкусным, с кремовой консистенцией и приятным ароматом чеснока. Такой соус не только вкусен, но и полезен. Если еще не готовили, то берите рецепт на заметку.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 500 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Йогурт натуральный - 75 г

    Сок лимона - 1 ч.л.

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    • 44 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 1.63
    • Ж: 2
    • У: 4.95

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления соуса из баклажанов для шашлыка. В соус добавляется натуральный йогурт. Выберите густой, жирный и вкусный йогурт без добавок.

    Фото 1


    Баклажан помойте, обсушите и сделайте на нем несколько проколов или надрезов, чтобы он при выпекании не "взорвался". Испеките баклажан в духовке при 200 градусах около 30-40 минут.

    Фото 2


    Дайте ему остыть.

    Фото 3


    Затем снимите шкурку.

    Фото 4


    В чашу блендера добавьте мякоть баклажана, чеснок, соль, черный молотый перец и йогурт.

    Фото 5


    Измельчите до однородного соуса. Влейте оливковое масло и сок лимона. И еще раз перемешайте в блендере.

    Фото 6


    Получается нежный, кремовый и однородный соус.

    Фото 7


    Соус из баклажанов к шашлыку готов! Переложите его в соусник и подавайте.

    Фото 8


    Приятного аппетита!

    Фото 9


    Соус из баклажанов для шашлыка, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Приправы и соусы для шашлыка

    Подборка рецептов

    Домашний томатный соус
    Чатни из помидоров
    Армянский томатный соус с кинзой
    Тайский соус «Сирача»
    Соусы из баклажанов

    Подборка рецептов

    Баклажанная икра
    Соус для пиццы как в пиццерии
    Соус-дип из кабачка
    Икра из замороженных овощей
    Соусы на йогурте

    Подборка рецептов

    Гранатовый соус для мяса и шаурмы (с наршарабом)
    Греческий соус из йогурта с огурцом и чесноком
    Соус из йогурта и горчицы
    Заправка с вялеными помидорами

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Баклажаны на ужин (261)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Веганские блюда из баклажанов (294)Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда с соевым соусом (597)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Обед из баклажанов (252)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку (367)Салаты с соевым соусом (240)Соусы (670)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Просто супер!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Elfooboo , 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Обожаю!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, о да!! и я )))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Какая часть свинины лучше для шашлыка?Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Постные банановые вафли
    Рисовая лапша с овощами в соевом соусе
    Постный соус Бешамель
    Постный малиново-шоколадный торт
    Постный шоколадный торт с вишней

    Равиоли с креветками в сливочном соусе
    Рис с капустой в рукаве
    Орзо с овощами
    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы