E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Гречаники с подливкой на сково

    Гречаники с подливкой на сковороде

    Гречаники с фаршем с подливкой - душевное домашнее блюдо, которое может стать альтернативой простым котлетам. Изначально в гречаники добавляли отваренную гречневую крупу. А я готовлю гречаники по-современному, с сухими гречневыми хлопьями. Хлопья делают фарш более плотным и гречаники не разваливаются. А в процессе тушения в подливке хлопья внутри гречаников успевают приготовиться.

    Приготовьте гречаники сегодня на обед, они вам обязательно понравятся!

    Ингредиенты

    Фарш мясной (свинина+говядина) - 500 г

    Лук репчатый - 150 г

    Хлопья гречневые (сухие) - 4 ст.л.

    Приправа для мяса - 1 ч.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Томатная паста - 2 ч.л.

    Вода - 500-600 мл

    Мука - по потребности

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 142 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 7.28
    • Ж: 8.93
    • У: 7.6

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления гречаников с подливкой на сковороде.


    Измельчите очищенный лук на тёрке или при помощи блендера в мелкую кашицу.


    К мясному фаршу добавьте измельчённый лук, сухие гречневые хлопья, соль и приправу для фарша.


    Тщательно вымесите фаршемассу вилкой или руками. Оставьте на полчаса, чтобы масса стабилизировалась и хлопья немного набухли.


    Мокрыми руками сформируйте котлетки-гречаники. Запанируйте их в муке, стряхнув остатки.


    Разогрейте в сковороде масло и на сильном огне быстро обжарьте гречаники с двух сторон, чтобы они подрумянились.


    В мисочке смешайте томатную пасту с 2 ч.л. муки и постепенно добавляйте воду. Воды добавляйте столько, сколько подливки хотите получить.


    Влейте эту томатно-мучную подливку к гречаникам в сковороду и убавьте нагрев плиты до минимального.


    Тушите гречаники с подливкой на сковороде под крышкой около 30 минут, периодически переворачивая их, чтобы гречаники равномерно обволоклись подливкой.


    Вы можете по своему вкусу добавить в подливку дополнительно соль, щепотку сахара и специи.


    Гречаники с фаршем в подливке готовы! С картофельным пюре и маринованным огурчиком - просто восхитительно!


    Гречаники с подливкой на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гречаники

    Подборка рецептов

    Гречаники в мультиварке
    Паровые гречаники
    Гречаники из куриного фарша с начинкой
    Жареные гречаники в томатном соусе в духовке
    Гречаники в томатном соусе

    Подборка рецептов

    Гречаники в духовке
    Гречаники в сметанном соусе
    Гречаники с печенью
    Гречаники из куриного фарша с начинкой
    Котлеты из гречки

    Подборка рецептов

    Гречаники без мяса
    Постные котлеты из гречки и капусты
    Котлеты из гречки (постные)
    Котлеты из гречки и творога
    Котлеты из гречки с мясом

    Подборка рецептов

    Ленивые голубцы с гречкой
    Печеночные котлеты с гречкой
    Тефтели с гречкой и фаршем
    Гречневые котлеты с фаршем и овощами в томате
    Котлеты с гречкой и фаршем

    Подборка рецептов

    Гречаники с грибами
    Котлеты из гречки с грибами
    Котлеты из гречки с луком и морковью
    Картофельные котлеты с гречкой

    Другие полезные подборки по теме

    Гарнир к рыбным котлетам (208)Гарниры к котлетам (226)Котлеты (788)Котлеты без лука (144)Котлеты без мяса (146)Котлеты без хлеба (376)Котлеты без яиц (266)Котлеты в духовке (135)Котлеты из куриного фарша (142)Котлеты из курицы (198)Котлеты из фарша на сковороде (144)Котлеты мясные (411)Котлеты на сковороде (418)Котлеты с хлебом (165)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта