Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареная молодая капуста в кляре на сковороде

Молодая ранняя капуста готовится очень быстро и у нее более нежный и мягкий вкус, чем у белокочанной капусты более поздних сортов. Поэтому летом такое блюдо может приглянуться тем, кто хочет какого-то овощного разнообразия в домашнем меню.

Молодую капусту в кляре приготовить можно на ужин как самостоятельное блюдо или на обед как вариант овощной закуски либо гарнира. И даже на завтрак такая капуста вполне будет хороша сама по себе или со сметаной. Попробуйте обязательно. В охотку съедается моментально!

Ингредиенты

Капуста молодая - 300 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Перец - 1 щепотка

Мука - 2 ст.л.

Масло - по потребности (для жарки)

115 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 4.02
Ж: 5.51
У: 12.26

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.54

Оценить рецепт

Рейтинг 4.54 из 5
на основе 13 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Нехитрый набор продуктов для приготовления жареной молодой капусты в кляре на сковороде - на фото ниже.

Фото 1

Для кляра вбейте в миску яйцо, добавьте по щепотке соли и перца и взбейте венчиком.

Фото 2

Добавьте муку и размешайте до гладкости. Кляр готов.

Фото 3

А теперь займёмся капустой. Кочан капусты разрежьте на две или четыре части и нарежьте ломтями по 2 см. Чтобы они держали форму, лучше сохранить кочерыжку и брать некрупные кочаны.

Фото 4

Ломти капусты опустите в кипящую подсоленную воду и отварите 5 минут. Выньте шумовкой и дайте стечь воде. Немного остудите, чтобы не обжечься.

Фото 5

Каждый ломтик капусты обмакните в кляр с двух сторон.

Фото 6

Обжарьте капусту в кляре на разогретом масле на сковороде с двух сторон на среднем огне.

Фото 7

Жареная молодая капуста в кляре готова! Прошу к столу. Ложка сметаны в качестве соуса будет очень кстати.

Фото 8

Жареная молодая капуста в кляре на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Вы можете разобрать капусту на листья и отварить их, сложив как голубцы (без начинки), а затем обмакнуть в кляр и обжарить.

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Тушёная капуста с яблоками и тмином

Тушеная капуста с чечевицей

Тушеная савойская капуста

Тушеная капуста с сыром

Жареная капуста на сковороде

Подборка рецептов

Жареная цветная капуста

Цветная капуста в панировочных сухарях

Жареная капуста с грибами (на сковороде)

Цветная капуста жареная в муке

Капуста в кляре

Подборка рецептов

Цветная капуста в сырном кляре в духовке

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в яично-сметанном кляре

Брокколи в кляре

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Запеченная тыква с чесноком и травами

Патиссоны, запеченные в духовке с сыром и сметаной

Стручковая фасоль с сыром в духовке

Тушеные кабачки с помидорами на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Выпечка с капустой (130)Выпечка с капустой в духовке (113)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капуста цветная (195)Капустные салаты (212)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (215)Простые салаты из капусты (120)Супы с капустой (232)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мила

СПАСИБО !

Нравится

(3)

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Мила, готовьте на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)	Бутерброды с беконом в аэрогриле	Помидоры с сыром в аэрогриле	Шампиньоны в сметане в аэрогриле	Творожные вафли без муки
Постный торт «Наполеон»	Запеченный кальмар с овощами (в духовке)	Ташкентский плов	Творожные шарики в аэрогриле	Тартар из креветок с авокадо	Драники на хлебе на сковороде	Тесто на пельмени на молоке без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареная молодая капуста в кляре на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти