Творожный кекс по ГОСТу

Надо признаться, что творожный кекс - мой самый любимый. В юности я очень часто покупала его в магазине, теперь в продаваемую выпечку добавляют много ненужного, да и приготовленная дома она гораздо вкуснее и наверно даже дешевле. Творожный кекс по этому рецепту получился обалденным, с тем самым вкусом из детства.

Еленаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (25)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.86

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 35 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

205 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Масло - 75 г

Сахар - 165 г

Творог - 130 г

Яйца - 80 г или 2 небольшие шт.

Мука - 150 г

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Сахарная пудра для посыпки

1 ч. 15 мин.

К → 349 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Ингредиенты:

Ингредиенты для творожного кекса госту

Масло комнатной температуры размешиваем с сахаром.

Масло с сахаром

Добавляем творог и взбиваем до однородности. Творог больше всего подходит однородный, качественный(!), без крупинок, жирностью 18%.

Творог взбитый

Далее по одному вводим яйца.

Добавить яйца

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и тщательно взбиваем.

Добавить муку и разрыхлитель

Выкладываем тесто в смазанную форму и выпекаем при температуре 160-170 градусов около часа до румяной корочки и сухой лучины.

Тесто для творожного кекса по ГОСТу

Готовый кекс приготовленный по ГОСТ остудите на решетке и только потом нарезайте, украсив предварительно пудрой.

Кекс из творога по ГОСТу

Приятного аппетита!

Рецепт творожного кекса по госту

Важные дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Artem

Прохожий

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Ola La

Здравствуйте. Я Творог 180 г 9% использовала. Соль полчайной ложки добавила. Ванилин. Муку пшеничную и рисовую добавила 50/50. Сахара немного меньше добавила. Получилось вкусно. Спасибо.

Ответить

nadi201288@bk.ru

Ola La, я по Вашему рецепту делала))) все отлично. Спасибо))

Ответить

nadi201288@bk.ru

творог 5% беру только

Ответить

Нюта

А если вместо масла маргарин и добавить орешки или изюм, получится?

Ответить

irka_kolchina

Нюта, добавить орехи и изюм - отличная идея. Заменить масло маргарином тоже можно, но я бы использовала масло. Благодарим вас за вопрос!

Ответить

Очень хороший рецепт. Завтра же и пеку. Спасибо большое.

Я много пекла в своей жизни но этот рецепт попробую обязательно. Благодаря вам и пеку с большим удовольствием

Ответить

irka_kolchina

Благодарим за комментарий! Рады, что вы выбираете наш сайт! Готовьте на здоровье и радуйте близких!

Ответить

Ксения

Спасибо за рецепт! Кекс получился очень вкусным, с нежным сливочным вкусом... Я немного изменила рецепт- от 200 г пачки творога осталось 70 г и его тоже кинула в тесто.. не испортила этим))

Ответить

irka_kolchina

Ксения, творогом тесто не испортишь! Спасибо вам за комментарий!

Ответить

Алеся

Испекла.Только в круглой форме.Получилось отлично.
Добавила ещё ванилин.
Спасибо за рецепт.

Вложения