Для приготовления курицы в соусе карри вам понадобятся все продукты, что на фото. Лук и чеснок почистите, помойте вместе с куриным филе, обсушите насухо.
Фото 1
Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте минуту-другую на умеренном огне.
Фото 2
Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками, переложите в сковороду, сразу же добавьте измельченный чеснок. Прогрейте всё минут 5, филе должно полностью побелеть.
Фото 3
Разведите карри пасту водой согласно инструкции, часто это 150 миллилитров, я же добавляю воды немного больше заявленной на упаковке, поскольку для меня паста слишком концентрированная.
Фото 4
Перелейте разведенную пасту в сковороду, тушите на тихом огне минут 5.
Фото 5
Влейте сливки, тушите блюдо еще 5 минут. Если соус не загустеет слегка, тогда добавьте чайную ложечку муки или крахмала, разведенные в небольшом количестве холодной воды.
Фото 6
Попробуйте готовый соус на вкус, поперчите свежемолотым черным перцем, всыпьте рубленую свежую петрушку или кинзу. Паста карри достаточно соленая, блюдо солить не потребуется, скорее всего, но смотрите по своему вкусу.
Фото 7
Простая в приготовлении курица в соусе карри готова!
Отварите рис и подавайте к столу, самый идеальный гарнир к этому блюду.
Фото 8
Приятного!
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
