Горчичные булочки

Выпечка с горчичным маслом получается особенно мягкой и дольше хранится. Горчичные булочки можно использовать как основу для разнообразных бутербродов: как несладких, так и сладких. Так же такие булочки будут незаменимы в пост, так как не содержат продуктов животного происхождения.

Натальяавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.67

Оцените рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов

4 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Вода - 175 мл

Дрожжи сухие - 2 ч.л.

Мука - 250 г

Масло горчичное - 15 мл

Сахар - 1/2 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

У меня получилось 8 штук

1 ч. 45 мин.

К → 232 кКал / 100 г
Б → 6.33
Ж → 3.99
У → 43.5

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Соберите необходимые ингредиенты для приготовления дрожжевых горчичных булочек.

Фото 1

В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Оставить на 20-25 минут.

Фото 2

Добавить муку с солью, перемешать. Влить горчичное масло и хорошо вымесить тесто.

Фото 3

Тесто получится липковатым. Его нужно выложить на припыленный мукой стол, накрыть тарелкой и оставить на 30 минут.

Фото 4

Подошедшее тесто хорошо вымесить на посыпанном мукой столе и оставить на 15 минут. Разделить тесто на 8 частей.

Фото 5

Каждый кусочек теста подкатать в "колобок", выложить на противень, застеленный пергаментом, и оставить для расстойки еще на 30 минут.

Фото 6

Выпекать при температуре 230°C 7 минут, слегка сбрызнув водой из распылителя. А затем еще 10-12 минут при температуре 200°С. Готовые горчичные булочки остудить на решетке.

Фото 7

Приятного аппетита!

Фото 8

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото