Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сливовый самбук

Рецепт этого самбука из слив точно придется по вкусу тем, кто предпочитает легкие, низкокалорийные десерты. Из минимального набора продуктов получается вкусный десерт, который можно и на праздничный стол подать, и на дружеских посиделках с подружками он будет встречен "на ура".

Сахара можно положить побольше, если вам нравятся сладкие десерты. Я не стала добавлять много сахара, чтобы почувствовать вкус основного продукта.

Ингредиенты

Сливы (без косточек) - 450 г

Сахар - 70 г

Вода - 180 мл

Желатин - 1 ст.л.

Яичный белок - 2 шт.

71 кКал
1 ч. 10 мин.
2 ч.
3 ч. 10 мин.

Б: 2.86
Ж: 0.19
У: 14.86

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте минимальный набор продуктов для сливового самбука.

Фото 1

Сливы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Переложите половинки слив в форму для запекания кожицей вниз.

Фото 2

Запекайте сливы при 180°С в течение 30-35 минут. Время запекания будет зависеть от спелости слив.

Фото 3

Желатин залейте прохладной водой и оставьте на время, указанное на упаковке.

Фото 4

Запеченные сливы немного охладите и измельчите при помощи погружного блендера до однородного пюреобразного состояния.

Фото 5

Яйца тщательно вымойте, оботрите полотенцем, разделите на белки и желтки. Белки перелейте в сухую чистую посуду и взбейте до мягкой пены.

Фото 6

Всыпьте к белкам сахар.

Фото 7

Еще раз взбейте миксером до крепкой пены.

Фото 8

Переложите взбитые белки в теплое сливовое пюре.

Фото 9

Взбейте пюре с белками при помощи миксера.

Фото 10

Набухший желатин нагрейте, но не кипятите! Влейте растопленный желатин в сливовое пюре тонкой струйкой.

Фото 11

И сразу же взбивайте сливовую массу миксером 5-7 минут. Масса станет воздушной, в пузырьках.

Фото 12

Разлейте массу в подходящие формочки и поставьте их в холодильнике на 2-3 часа.

Фото 13

Сливовый самбук готов. Украсьте его по желанию: ягодами, кусочками сливы, листочками мяты и подавайте к столу.

Очень нежный десерт получился. В меру сладкий, вкусный, очень легкий, воздушный.

Фото 14

Приятного аппетита!

Фото 15

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Десерт из айвы по-турецки

Прозрачное варенье из антоновки дольками

Варенье ассорти из замороженных ягод и фруктов

Яблоки, запеченные с апельсинами

Слива

Рецепты по ингредиенту

Сливы маринованные закусочные на зиму

Сливовый сорбет

Галета со сливами

Чатни из слив

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

Новичок

какой аппетитный десерт! класс!

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Наталья Кошкина, большое спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рис с овощами в аэрогриле	Витаминная смесь с медом	Заливной пирог с тунцом ПП	Стейк из цветной капусты в аэрогриле	Чебуреки с квашеной капустой	Макароны со сгущенкой	Рыба с сельдереем в духовке
Оладьи из рыбьей икры (постные)	Гуфи гискарбинка	Пельмени с солеными груздями	Салат из ледяного гриба	Пирог с кониной	Тортилья с постной начинкой	Кулич с творожным сыром/с крем чизом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное