Продукты для приготовления карасей в фольге на мангале - перед вами.
Фото 1
Карасей очистите от чешуи, вспорите брюшко и удалите внутренности вместе с черной пленкой внутри. Промойте тушки внутри и снаружи, посолите и поперчите. Можно добавить и другие приправы, пряности по вкусу.
Фото 2
Влейте соевый соус и выжмите сок из половины лимона, натрите рыбу со всех сторон и влейте маринад внутрь каждой тушки. Оставьте карасей примерно на 1,5-2 часа для маринования. Время от времени переворачивайте их, чтобы мякоть равномерно пропитывалась маринадом.
Фото 3
Затем выложите карасей по одному на фольгу и заверните их в нее, чтобы не было отверстий для воздуха.
Фото 4
Раскалите в мангале угли. Выложите рыбу в фольге на решетку и накройте второй половиной решетки, плотно закрепите. Поместите решетку на мангал и запекайте карасей в фольге примерно 20 минут. Время от времени переворачивайте решетку для равномерной обжарки.
Фото 5
Затем аккуратно снимите рыбу в фольге с решетки и выложите на тарелку. Раскройте фольгу и подайте рыбу к столу горячей. Можно дополнить ее различными соусами, паштетами, салатом из свежих овощей.
Фото 6
Приятного вам!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
